Leckere Pizza in einer Pfanne auf Kefir - Express-Rezept

Küchengeräte und Utensilien:

• ein Glas;
• eine Schüssel;
• ein Löffel;
• ein Messer;
• Nudelholz;
• Schneidebrett;
• Schere oder Pizzamesser;
• eine Pfanne.

Die Zutaten

Schritt kochen

Teig kochen

1. 1 Tasse Mehl in eine Schüssel geben. Dort geben wir 1/3 TL hinzu. Soda.
   
2. Gießen Sie 1/3 TL Mehl. Salz. 1/3 TL zugeben. Zucker. Alles trocken mischen.
   
3. Gießen Sie eine halbe Tasse Kefir in die gemischte Masse. Alles glatt rühren. Der Teig sollte nicht flüssig sein, er sollte etwas weicher sein als Knödel oder Knödel.
   
4. 1 EL zugeben. l Pflanzenöl.
   
5. Wenn es schwierig wird, mit einem Löffel zu rühren, kneten Sie mit der Hand weiter. Dann kneten Sie den Teig gut auf dem Tisch. Es muss nicht sehr eng sein.
   
6. Wenn Sie möchten, können Sie den fertigen Teig in zwei Teile teilen. Sie erhalten zwei dünne oder eine dickere Pizza. Den Teig ruhen lassen. Sie können mit Frischhaltefolie abdecken, um nicht abzuwickeln.
   

Beläge kochen

1. Schneiden Sie 100 g Schinken in Würfel, Teller oder eine beliebige Form.
   
2. Ebenso schneiden wir 100 g Wurst.
   
3. 1 große Tomate oder 2 bis 3 Stücke Kirschtomate in Scheiben schneiden.
   
4. Reiben Sie auf einer groben Reibe 100 g Käse.
   

Pizzaboden

1. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen.
   
2. Übertragen Sie den Teig in eine kalte Pfanne, um den Boden zu bilden. Wenn die Pfanne heiß ist, können Sie keine Seiten machen. Die Pfanne muss vollständig trocken sein und muss nicht geschmiert werden. Die Dicke der Pizza hängt vom Durchmesser der Pfanne ab. Je größer der Durchmesser, desto dünner die Pizza.
   
3. Wir setzen die Pfanne bei mittlerer Hitze und warten, bis der Teig auf einer Seite gebräunt ist. Während die unterste Schicht frittiert wird, steigt der Teig leicht von oben auf. Das Wichtigste ist, nicht zu stark zu kochen oder zu stark zu trocknen.
   
4. Den Kuchen wenden und vom Herd nehmen.
   

Pizza machen

1. Schmieren Sie die gesamte Oberfläche der frittierten Seite 2 - 3 EL. l Tomatensauce, Pasta oder Ketchup.
   
2. Wir verteilen die Füllung. Schinken- und Wurststücke auslegen.
   
3. Legen Sie die geschnittenen Tomaten auf die Wurst.
   
4. Mit geriebenem Käse bestreuen.
   
5. Wir decken die Pfanne ab und kochen bei schwacher Hitze, bis der Käse schmilzt. Es ist ratsam, die Pfanne mit dickem Boden und Wänden zu nehmen, damit der Teig nicht brennt, sondern bräunt.
   
6. Sobald der Käse geschmolzen ist, der Teig unten podgold ist, ist unsere Pizza fertig. Dies dauert ca. 3-5 Minuten.
   
7. Als nächstes legen wir die Pizza auf den Teller und Sie können sie auf den Tisch legen. Wir schneiden Pizza mit einer speziellen Schere oder einem Messer.
   

Video Rezept

In diesem Video können Sie sehen, wie Sie Pizza in einer Pfanne kochen, ohne einen Ofen zu benutzen. Welche Zutaten werden in Eile verwendet, wie wird die Basis aus Kefir hergestellt, welche Füllung kann verwendet werden.

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