Küchengeräte und Utensilien:
- Behälter für Zutaten;
- Vorstand;
- ein Messer;
- eine Schüssel;
- ein Topf mit dickem Boden;
- Herd;
- Schulterblatt;
- eine Platte.
Die Zutaten
| Perlovka | 400 g |
| Stew | 1 kann |
| Zwiebeln | 2 Stück |
| Karotten | 1 Stck |
| Blattstielsellerie | 50 g |
| Lorbeerblätter | 2 Stück |
| Chili-Pfeffer | 1 Stck |
| Salz | 1 EL. l |
| Pflanzenöl | 4 EL. l |
| Wasser | 1,2 l |
Schritt kochen
- Wir fangen an, die Zutaten zuzubereiten. Gießen Sie Graupen in eine Schüssel und spülen Sie sie gut aus. Lassen Sie die Gerste in kaltem Wasser ca. 30 Minuten einweichen.
- Schneiden Sie die Zwiebeln in kleine Quadrate.
- Die Karotten in dünne Streifen schneiden.
- Blattstielsellerie in Wasser waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Wir stellen eine Pfanne mit dickem Boden auf das Feuer und fügen Pflanzenöl hinzu.
- Öl erhitzen, Zwiebeln und Karotten dazugeben. Nun braten Sie ein paar Minuten, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie Salz hinzu, um Gemüse schneller zu braten.
- Die Gerste in die Pfanne geben. Alles mit Wasser füllen, bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald das Kochen beginnt, Salz hinzufügen und die Zutaten mischen.
- Fügen Sie zwei Lorbeerblätter, ein wenig Chili hinzu, fügen Sie Sellerie an der gleichen Stelle hinzu.
- Den Eintopf mit einer Gabel in einem Glas kneten und in eine Pfanne geben.
- Wir bringen den Inhalt der Pfanne zum Kochen, stellen das Feuer auf ein Minimum, wenn alles kocht, decken mit einem Deckel und kochen Brei für 40-50 Minuten bis zum Kochen. Stellen Sie die Hitze ab, mischen Sie den Brei und bedecken Sie den Brei mit einem Deckel.
- Weitere 10 Minuten einwirken lassen, damit der Brei drängt. Fertig Sie können das Gericht dekorieren und servieren. Guten Appetit!
Variationen kochen
Gerste mit Eintopf ist nicht nur sehr befriedigend, sondern auch sehr nützlich. Und es spielt keine Rolle, für welche Art von Eintopf Sie sich entscheiden - er schmeckt sowohl zu Rindfleisch als auch zu Schweinefleisch. Wenn Sie das Gericht abwechseln und versuchen, es zu kochen, indem Sie Ihre Lieblingszutaten nach Belieben hinzufügen, erhalten Sie einen völlig anderen Geschmack! Als Additiv und Füllung können Sie beispielsweise folgende Komponenten verwenden:
- Aubergine;
- Zucchini;
- Tomate
- bulgarische Paprika;
- Knoblauch
- grüne Erbse;
- Mais
- Bohnen
- Bohnen;
- Spargel
- Pilze.
Neben all diesen Zutaten können Sie auch fein gehackte, frische Frühlingszwiebeln, Dill oder Petersilie hinzufügen oder getrocknete Kräuter für ein besseres Aroma verwenden. Vergessen Sie nicht Ihre Lieblingsgewürze und -gewürze, und dann wird Gerste mit Eintopf noch köstlicher und duftender.
Video Rezept
In diesem Video erfahren Sie mehr über dieses Rezept. Dank des Videos und des detaillierten Studiums der oben beschriebenen Anweisungen können Sie das gleiche Gericht noch schneller und schmackhafter zubereiten. Schöne Aussicht!
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