Mehlklöße im Ofenrezept, Foto

Für diejenigen, die genug Zeit haben, ist die Option, hausgemachte Knödel zu kochen, geeignet. Der Rest kann schon mal aus der Tiefkühltruhe kommen. Niemand kann so einem Gericht widerstehen! Leckere Knödel vonSibirisch, aber leider ist dieses Rezept nicht jedem bekannt.

Selbst gemachte Mehlklöße mit Pilzsoße wie im Foto

Kann man im Ofen Knödel oder Chinkali backen? Ja Im Ofen gebackene Knödel können verschiedene Füllungen haben und mit Soße serviert werden. Die festlichste Option wird sich herausstellen, wenn Sie sie unter einem Pilzmantel kochen. Es fällt sehr lecker aus. Na wenn das Gericht schon fertig ist, gibt es sonst ein ausführlicheres Rezept für Knödel im Backofen. Gebackene Knödel, wie es geht?

Sie benötigen:

• Rinderhackfleisch - 300 g;
• gehacktes Schweinefleisch - 300 g;
• Wasser - 200 ml;
• Mehl - 450 g;
• Salz nach Geschmack;
• Creme 30% - 200 ml;
• saure Sahne - 100 ml;
• Mayonnaise - 100 ml;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• frische Pilze - 450 g (oder gesalzen - 350 g);
• Zwiebel - 1 Kopf;
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochen

1. Den Teig aus Wasser und Mehl kneten. Es sollte cool sein, aber elastisch genug.
2. Legen Sie den Teig in einen Beutel und decken Sie ihn 30 Minuten lang mit einem Handtuch ab.
3. Kombinieren Sie beide Hackfleisch, Salz und Gewürze nach Wunsch.
4. Blinde Knödel Ihrer Lieblingsform, mit Wasser salzen, kochen. Lorbeerblatt verstärkt den Geschmack.
5. Champignons hacken.
6. Kombinieren Sie Mayonnaise, Sahne und Sauerrahm.
7. Knoblauch durch eine Presse geben und mit der Sauce mischen.
8. Zwiebel schälen, abspülen und in Ringe schneiden.
9. In die Form die erste Schicht Knödel geben, dann die Champignons, Zwiebelringe und die letzte Schicht - Sauce.
10. Den Auflauf bei 180 Grad 25 Minuten kochen.

Originelle Rezepte für gebratene Knödel im Ofen

In saurer Sahne

Wenn Sie nicht Pilzliebhabern zugeschrieben werden können oder schnell ein ungewöhnliches Abendessen zubereiten möchten, ist das Rezept für in Sauerrahm gebackene Knödel geeignet. Mit saurer Sahne und Käse überzogen, sind sie Cannelloni so ähnlich, dass Sie die Gäste leicht mit einem köstlichen Gericht mit Basisprodukten überraschen können, da sie eine leicht abweichende Form haben.

Sie benötigen:

• gefrorene Knödel - 500 g;
• Zwiebeln - zwei Zwiebeln;
• 15% saure Sahne - 400 g;
• Gewürze nach Geschmack;
• Grüns - mehrere Zweige;
• Butter - 50 g;
• Sonnenblumenöl - ein halber Esslöffel;
• Hartkäse - 100 g.

Kochen

1. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen.
2. Zwiebel schneiden, dünne Halbringe anbraten.
3. Die Zwiebel mit saurer Sahne mischen, salzen, die Kräuter hacken und mit Gewürzen würzen.
4. Schmieren Sie die Auflaufform mit Öl, legen Sie die gefrorenen Knödel in eine Schicht, füllen Sie mit Sauce.
5. Den Käse reiben und das Gericht vollständig damit bedecken.
6. Knödel eine halbe Stunde bei 200 Grad backen.

Unter dem Omelett "Pelzmantel"

Viele Leute finden Knödel ein tolles Frühstück. Daher kann ein Rezept für Knödel, die im Ofen in den Eiern gebacken werden, für sie nützlich sein.

Sie benötigen:

• gefrorene Knödel - 500 g;
• Eier - 2 Stück;
• Milch - 3 Esslöffel;
• Hartkäse - 100 g;
• Grüns - 50 g;
• Butter - 2 Esslöffel;
• Gewürze.

Kochen

1. Wasser kochen.
2. Salzwasser und Knödel kochen, auf einem Sieb belassen.
3. Milch mit Eiern und Gewürzen mischen.
4. Einen Esslöffel Butter schmelzen lassen und in die Milch geben.
5. Die entstandene Masse beidseitig als Omelett anbraten.
6. Die Pfanne schmieren, das Omelett und die Knödel halbieren.
7. Die restliche Butter auf die Knödel geben, alles mit der zweiten Hälfte des Omeletts bedecken.
8. Streuen Sie den entstandenen "Kuchen" mit geriebenem Käse und gemahlenem Pfeffer.
9. Bei 200 Grad ist das Gericht in 5 Minuten fertig.

Das nahrhafte Omelett mit Kräutern bestreuen und heiß mit saurer Sahne wässern. Nach einem solchen Frühstück können Sie noch am Mittagessen sparen. Darüber hinaus haben im Ofen gebackene Knödel noch nie so extravagant ausgesehen, laden Freunde oder Nachbarn ein, denn ein so herzhaftes Frühstück allein kann nicht überwältigt werden.

Mit Gemüsesauce

Wenn Sie immer noch die Frage haben, wie Sie Knödel im Ofen zubereiten sollen, können Sie den delikaten Geschmack von Knödeln unter Gemüsesauce genießen. Dieses Gericht kombiniert sowohl die Hauptmahlzeit als auch eine Beilage, was das Leben der Gastgeberin erheblich erleichtert.

Sie benötigen:

• Pflanzenöl - 4 Esslöffel;
• große Tomaten - 300 g;
• süßer Pfeffer - 200 g;
• junge Aubergine - 200 g;
• gemischtes Hackfleisch - 400 g;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Zwiebeln - 1 Stück;
• Knödelteig - 350 g;
• junge Zucchini - 200 g;
• frische Petersilie - 3 Esslöffel;
• Gemüsebrühe - 300 ml.

Kochen

1. Füllung für Hackfleischknödel herstellen, Knoblauch, Zwiebel, gemahlenen Pfeffer und gehackte Petersilie hinzufügen. Salz, um die Füllung saftig zu machen, fügen Sie Wasser hinzu.
2. Lassen Sie das Hackfleisch im Kühlschrank, lassen Sie es brauen.
3. Die Auberginen schneiden, in kaltem Wasser mit Salz einweichen, um die Bitterkeit zu verlassen.
4. Öl in einen tiefen Topf geben, erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln anbraten, die Aubergine dazugeben und 3 Minuten köcheln lassen.
5. Fügen Sie gehackte Paprika und Zucchini hinzu und lassen Sie sie weitere 3 Minuten köcheln.
6. Die Tomaten in den Eintopf legen und bei schwacher Hitze kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
7. Salz, Pfeffer und das Grün hinzufügen.
8. Die Sauce kann in dieser Form verwendet oder mit einem Mixer gehackt werden.
9. Die Knödelknödel nehmen, ausrollen, mit einer Schicht Hackfleisch auslegen, die Rolle rollen.
10. Die Rolle in 4 cm große Stücke schneiden.
11. Bereiten Sie die Form vor, schmieren Sie sie und legen Sie die Scheiben der Rolle mit dem Schnitt darauf.
12. Den Abstand zwischen den Knödeln mit Gemüse bedecken und die Brühe einfüllen.
13. Bei 190 Grad eine halbe Stunde backen.

Dieses Gericht muss sofort heiß, mit saurer Sahne oder etwas Mayonnaise gewürzt serviert werden. Helle und bunte Knödelrolle ist wie ein salziger Kuchen und ist eine große Gelegenheit, Gäste zu sammeln.

Mit Käse und Mayonnaise

Rötliche Käsekruste auf saftigem Teig und gebackenem Hackfleisch mit Kräutern, erstaunlichem Aroma und so einem angenehmen Sättigungsgefühl. Knödel im Ofen mit Käse und Mayonnaise sind besser als jede Pizza und sprechen sowohl Erwachsene als auch Kinder an. Und wenn Sie keine Zeit haben und vor dem Backen nicht einmal Knödel kochen möchten, gibt es einen Ausweg!

Sie benötigen:

• gefrorene Knödel - 500 g;
• Zwiebeln - 1 Stk .;
• 20% saure Sahne - 250 ml;
• Mayonnaise - 250 ml;
• Hartkäse - 150 g;
• Pfeffer, Salz - nach Geschmack;
• Speiseöl.

Kochen

1. Zwiebel schälen und abspülen, fein hacken.
2. Den Käse grob einreiben.
3. Zwiebeln anbraten.
4. Saure Sahne und Mayonnaise, Salz und Pfeffer mischen.
5. Die Sauce zu der fertigen Zwiebel geben, das Dressing aufwärmen lassen.
6. Ein Backblech einfetten, Knödel hineinlegen, Sauce darüber gießen, mit Käse bestreuen.
7. Stellen Sie das Gericht in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen und garen Sie es 40 Minuten lang.

Knödel im Ofen mit Käse gebacken, passt gut zu frischem Gemüse, Gurken und Salatkonserven. Wenn Sie Zeit haben, ist es besser, selbst Knödel zu kochen, Ihr Lieblingsfleisch auszuwählen und so viel wie möglich hinzuzufügen, zu kombinieren und ein hausgemachtes Gericht für die ganze Familie zu kreieren. Wenn Sie das Gericht nicht mit Käse bestreuen, erscheint auch eine sehr schöne Kruste, aber am nächsten Tag ist es besser, dieses Gericht nicht zu verlassen. Bereiten Sie es in einer solchen Menge zu, dass Sie es zu einer Mahlzeit essen können.

Ural

Wenn sich wieder die Frage stellt, wie man Knödel im Ofen mit Käse kocht und auf dem Kühlschrankregal neben Käse auch Schinken, dann sind Knödel im Ural sehr praktisch!

Sie benötigen:

• Knödel - 1 kg;
• saure Sahne - 300 g;
• Schinken - 200 g;
• Käse - 100 g;
• ein Haufen Grün;
• Zwiebeln - 1 Stück;
• Butter - ein Esslöffel;
• Wasser
• Gewürze nach Geschmack.

Kochen

1. Die Knödel kochen.
2. Zwiebel schneiden und mit Butter goldbraun anbraten.
3. Den Schinken würfeln.
4. Die Knödel unterheben, mit Zwiebeln und Schinken bedecken.
5. Saure Sahne mit Kräutern und Gewürzen mischen.
6. Gießen Sie die Sauce über die Schüssel.
7. 20 Minuten bei 200 Grad backen.
8. Mit Käse bestreuen und weitere 5 Minuten anbraten.

Sobald das Gericht etwas abgekühlt ist, kann es mit saurer Sahne serviert werden. Für Pikantes können Sie neben Schinken auch ein wenig scharfe Paprika oder bulgarische, süße, verschiedene Farben verwenden. Dadurch wird das Gericht noch schöner.

Im Ofen gebackene Knödel retten schnell und ohne große Schwierigkeiten jede Hausfrau und geben der Familie ein leckeres, herzhaftes Abendessen.