Küchengeräte und Utensilien:
- Kochfeld;
- pan
- eine Pfanne;
- Schneidebrett;
- Esslöffel;
- tiefe Schüssel;
- Drücker;
- Nudelholz;
- hölzerner Spatel;
- ein Messer;
- Abschäumer.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Knödelteig | 1 kg |
| Kartoffeln | 1 kg |
| Salz | 1 TL |
| Zwiebeln | 2 Stück |
| Pflanzenöl | 2 EL. l |
| Butter | 100 g |
Schritt kochen
- Wir nehmen 1 kg rohe Kartoffel mit einem Messer zum Schälen von Gemüse, schälen es, waschen es unter kaltem, fließendem Wasser und schneiden es in kleine Würfel. Wir stellen einen Topf auf das Kochfeld, geben gehackte Kartoffeln hinein, gießen Wasser ein, damit die Kartoffeln vollständig bedeckt sind, und schalten den Herd bei mittlerer Hitze ein. Bringen Sie die Kartoffeln zum Kochen, fügen Sie 1 TL. Salz.
- Wenn die Kartoffeln gekocht sind, das Wasser abtropfen lassen, die Kartoffeln mit einem Knabbergebäck kneten, schwarzen gemahlenen Pfeffer (0,5 Teelöffel) hinzufügen und gut mischen.
- Wir nehmen Zwiebeln (2 Stk.), Schälen sie von der Haut, waschen sie mit sauberem, fließendem Wasser und schneiden sie auf einem Schneidebrett in kleine Würfel.
- Wir stellen eine Pfanne auf das Kochfeld und fügen 2 EL hinzu. l Pflanzenöl erhitzen, Zwiebel in Würfel schneiden, goldbraun braten.
- Gießen Sie die gebratenen Zwiebeln in eine Pfanne mit zerstoßenen Kartoffeln, mischen Sie sie gründlich, bis sie glatt sind, und lassen Sie die Kartoffeln etwas abkühlen.
- Wir nehmen einen fertigen frischen Teig, rollen ihn mit einem Nudelholz in eine große, dünne Schicht und bestreuen ihn mit Mehl, damit der Teig nicht am Tisch klebt.
- Aus dem Teig mit einem kleinen Glas die gleichen Kreise pressen.
- In jeden Kreis legen wir eine gekühlte, zerkleinerte Kartoffel mit Zwiebeln in die Mitte.
- Wir drehen den Kreis in zwei Hälften, formen ihn in einem Kreis.
- Pferdeschwänze kleben eine Überlappung auf die andere.
- Wir legen fertige Knödel auf ein trockenes Schneidebrett, das vorher mit Mehl bestreut wurde.
- Wir stellten einen Topf Wasser auf das Kochfeld. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie 1 TL hinzu. Salz.
- Wir legen Knödel mit Kartoffeln in kochendes Wasser, mischen regelmäßig mit einem Esslöffel, bis sie kochen. Nach dem Kochen 3 Minuten warten. Während dieser Zeit sollten die Knödel mit einem Hut aufgehen. Die Knödel werden gekocht.
- Wir nehmen einen geschlitzten Löffel, nehmen Knödel aus kochendem Wasser, legen sie auf eine Schüssel und gießen die geschmolzene Butter darüber. Knödel mit Kartoffeln sind fertig, Sie können an den Tisch einladen. Guten Appetit.
Wissen Sie? Wenn Sie eine Menge Knödel mit Kartoffeln bekommen, können Sie sie einfrieren, dazu müssen Sie sie in einer Schicht auf ein Schneidebrett legen, in den Gefrierschrank stellen, wenn sie vollständig gefroren sind, sie in eine Plastiktüte legen.
Video Rezept
Heute lernen Sie, wie man Knödel mit Kartoffeln kocht. Sie lernen Schritt für Schritt Anweisungen, erhalten eine detaillierte Liste der notwendigen Zutaten. Schauen Sie sich auch ein detailliertes Video an, in dem der gesamte Prozess der Zubereitung eines Mehlgerichts mit Kartoffeln beschrieben und gezeigt wird. Sie sehen das Endergebnis vor dem Servieren.
Jetzt wissen Sie, wie man Knödel mit Kartoffeln aus ungesäuertem Teig zu Hause macht. Den Empfehlungen folgend, können Sie in kurzer Zeit die ganze Familie mit einem köstlichen herzhaften Gericht füttern. Schreiben Sie, haben Sie es geschafft, Knödel mit Kartoffeln zu kochen? Zu welchem Salat servieren Sie normalerweise dieses Gericht? Wie oft benutzt du dieses Rezept? Mit welcher Art von Fleisch kochen Sie Knödel? Teilen Sie uns Ihre Rezepte mit, vielleicht werden unsere Leser sie verwenden.
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