Küchengeräte und Utensilien
- ein Herd oder Kochfeld;
- Ofen;
- Teller / Schalen für Produkte;
- ein Messer;
- Küchenbrett;
- ein Backblech;
- Lebensmittelfolie;
- pan
- Knoblauchpresse;
- Dosen.
Die Zutaten
- Paprika - 2 kg
- Petersilie - 4 Zweige
- Salz - 1 TL.
- Knoblauch - 4 Nelken
- Pflanzenöl - 100 ml
- Apfelessig - 2 EL. l
Schritt kochen
Nachdem Sie alle oben genannten Zutaten im Laden gekauft haben, können Sie den Garvorgang starten. Es beinhaltet die folgende Abfolge von Aktionen:
- 2 kg Paprika waschen und abtropfen lassen.
- Legen Sie den Pfeffer vorsichtig auf ein mit Frischhaltefolie bedecktes Backblech.
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und den Pfeffer 20-25 Minuten backen lassen.
- Den fertigen Pfeffer in eine Pfanne geben, mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
- Als nächstes muss bei jeder Paprika ein Einschnitt gemacht und der daraus resultierende Saft in eine Schüssel gegeben werden.
- Schneiden Sie jeden Pfeffer, entfernen Sie die Kruste und Samen davon.
- Die geschälten Strohhalme in Streifen schneiden und in eine separate tiefe Schüssel geben.
- 4 Zweige Petersilie in einer separaten Schüssel fein hacken.
- 1 TL Petersilie hinzufügen. Salz, 4 Knoblauchzehen durch eine Presse, 100 ml Pflanzenöl, 2 EL. l Apfelessig und zuvor abgelassenen Saft aus Pfeffer. Alles gut mischen.
- Die resultierende Füllung zum Pfeffer geben und alles mischen.
- Dann muss der Pfeffer in vorsterilisierte Gläser gefüllt und mit Deckeln verschlossen werden. Dann werden diese Dosen in eine Pfanne mit bedecktem Mullboden gestellt und mit Wasser gefüllt. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, bis sie kocht. Nach dem Kochen der Gläser ist es notwendig, weitere 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze zu kochen. Nehmen Sie die Dosen dann vorsichtig heraus, rollen Sie sie auf, drehen Sie sie um und wickeln Sie sie ein. Lass sie so wie sie sind, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Video Rezept
Nachdem Sie sich entschieden haben, gebackene Paprikaschoten für den Winter zu kochen, sollten Sie den Rat der Meister nicht vernachlässigen. Als nächstes haben wir für Sie ein Video vorbereitet, in dem erfahrene Profis die Feinheiten und Geheimnisse der Herstellung eines originellen Gerichts teilen.
Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit, indem Sie das im Artikel vorgestellte Rezept verwenden und mit Ihren Ideen ergänzen. Jede Ihrer Empfehlungen in der Zukunft kann schwerwiegende Auswirkungen auf die Zubereitung köstlicher Gerichte haben, die die Erfahrung anderer Verbraucher mit sich bringen. Auch mit Hilfe von Bewertungen können Sie Fragen an die Meister stellen.
Laden ...