Selbst gemachte Schokoladenkekse - köstlich

Küchengeräte und Utensilien:

• 2 breite Schalen;
• ein Löffel;
• Küchenbrett;
• ein Messer;
• ein Backblech;
• Pergamentpapier;
• der Ofen.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Einige Stunden vor dem Kochen nehmen wir 100 g Butter aus dem Kühlschrank, um es weich zu machen. Zusammen mit dem Öl nehmen wir ein großes Hühnerei heraus, so dass es zum Zeitpunkt des Garens Raumtemperatur angenommen hat. Wenn die Butter weich ist, legen Sie sie in eine Schüssel, in der der Keksteig zubereitet wird, und kneten Sie ihn mit einem Löffel.
   
2. Gießen Sie eine Tüte Vanillezucker (10 g) oder eine Prise Vanillin in das Öl. Wir schicken 90 g normalen und braunen Zucker dorthin. Wenn Sie letzteres nicht finden, geben Sie stattdessen soviel wie üblich hinzu, aber braun verleiht dem Gebäck einen originelleren Geschmack.
   
3. Kneten Sie die Butter und den Zucker mit einem Löffel, bis eine lose homogene Masse entsteht - darin sollten sich zwei Zuckersorten gut vermischen und an der Butter haften. Die Masse wird eine körnige Struktur annehmen, elastisch werden, aber bisher sieht es ein bisschen wie Teig aus. Treiben Sie ein großes Ei bei Raumtemperatur in die resultierende Masse. Mischen Sie und erhalten Sie eine flüssigere Mischung, die wir für eine Weile beiseite legen.
   
4. Sieben Sie 200 g Mehl in eine andere breite Schüssel, fügen Sie einen Teelöffel Maisstärke hinzu (wenn Sie keinen Mais gefunden haben, können Sie Kartoffeln verwenden), eine Prise Salz und einen Teelöffel Soda. Alles gut mischen und diese lose Mischung sofort mit einer Zucker-Öl-Mischung in eine Schüssel geben.
   
5. Wir fangen an, den Teig zu kneten. Machen Sie es wieder einen gewöhnlichen Löffel. Nach einiger Zeit bemerken wir in der Schüssel eine lose Masse, die dem Teig sehr ähnlich ist und die beim Kneten homogener wird. Das Schöne an diesem Test ist, dass er mit einem Löffel geknetet werden kann, ohne sich die Hände schmutzig zu machen.
   
6. Kommen wir nun zum lustigen Teil: Fügen Sie dem Teig Schokoladenstückchen hinzu. Dazu können Sie kleine Schokoladentröpfchen, Tropfen nehmen. Dies vereinfacht die Aufgabe erheblich - nur 100 g abgemessen und in den Teig gegossen. Aber wenn es keine Tropfen gibt, können Sie ganz auf die übliche Tafel Schokolade verzichten - nehmen Sie, was Sie wollen, Schwarz, Milch und sogar Weiß. Mahlen Sie es mit einem Messer auf dem Küchenbrett in kleinen Stücken. Es lohnt sich nicht, in kleine Krümel zu schneiden, sonst löst es sich beim Backen einfach im Teig auf, und wir brauchen Schokoladentropfen, die man spürt. Alles gut mischen.
   
7. Wir nehmen ein kleines Backblech (vorzugsweise so groß, dass es in den Kühlschrank passt). Wir sammeln den Teig mit einem Löffel, formen daraus Kugeln und legen ihn in ein Backblech.
   
8. Wir schicken die Bälle für etwa eine Stunde in den Kühlschrank, damit sie gut abkühlen. Bisher können Sie dicker, dichter liegen, aber vor dem Backen müssen Sie sie in mehreren Backblechen so anordnen, dass sie im Abstand voneinander liegen, da sie beim Backen etwas verschwimmen.
   
9. Wir schalten den Ofen ein, lassen ihn auf 180 Grad erwärmen und schicken die gekühlten Kekse 20 Minuten backen.
   
10. Wir holen die fertigen Kekse aus dem Ofen. Jetzt sieht es nicht mehr nach Bällchen aus: Die ausgebreiteten Kekse hatten die Form von molligen Kuchen. Lassen Sie es ein wenig abkühlen und danach verschieben wir es auf die Schüssel.
    

Video Rezept

In diesem interessanten Video können Sie Schritt für Schritt sehen, wie leckere Kekse mit Schokoladenstückchen zubereitet werden. Gleichzeitig werden Sie sehen, was dabei herauskommt.

Kekse mit Schokoladenstücken sind sehr lecker, bröckelig, knusprig, mit viskosen Tropfen geschmolzener Schokolade. Es wird eine wunderbare Ergänzung zum hausgemachten Teetrinken sein, aber es ist keine Schande, so ein leckeres auf den festlichen Tisch zu legen. Wir sind sicher, dass Ihre Hausaufgaben und Gäste, die das Licht angeschaut haben, Ihre Bemühungen zu schätzen wissen.

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