Kuvertkekse mit Marmelade - ein einfaches Rezept

Küchengeräte und Utensilien:

• Küchenwaagen und anderes Messzubehör;
• feines Sieb;
• Nudelholz; ї
• mehrere tiefe Schalen;
• Teigschneider;
• Ofen;
• ein Backblech;
• Backpapier.

Die Zutaten

Schritt kochen

Teig machen

1. Durch ein feines Sieb 500 g Weizenmehl sieben.
   
2. Wir nehmen 200 g Butter aus dem Kühlschrank und schneiden sie dann in kleine Stücke von beliebiger Form. Gehackte Butter zum Mehl geben.
   
3. Reiben Sie dann mit sauberen Händen beide Zutaten vorsichtig in die Krümel.
   
4. Dort geben wir 200 g saure Sahne hinzu und kneten einen homogenen weichen Teig.
   
5. Wir wickeln den Teig in Frischhaltefolie und legen ihn mindestens eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank.
   

Wir machen Cookies

1. Wir schalten den Ofen ein und erhitzen ihn auf eine Temperatur von 180-190 ° C. Decken Sie ein großes Backblech mit Backpapier ab. Wir nehmen den kalten Teig aus dem Kühlschrank und rollen ihn dann in eine rechteckige Schicht mit einer Dicke von 2-3 mm.
   
2. Wir schneiden eine dünne Schicht in identische Quadrate mit einer Breite und Höhe von ca. 5-6 cm.
   
3. In der Mitte jedes Quadrats legen wir eine kleine Menge dicker Marmelade aus. Die Menge der Marmelade sollte unabhängig eingestellt werden, wobei Sie sich auf Ihre eigenen Geschmackspräferenzen konzentrieren sollten.
   
4. Wir nehmen zwei gegenüberliegende Kanten des Quadrats und befestigen sie vorsichtig über der Marmelade, wobei wir eine Art Umschlag bilden.
   
5. Die geformten Kekse legen wir auf Backpapier unter Einhaltung des Abstands von 2-3 cm zwischen den Produkten aus, senden die Marmeladenrohlinge in den vorgeheizten Ofen und backen das Produkt für ca. 20-25 Minuten.
   
6. Sobald die Kekse gebräunt sind und sich ein herrliches Aroma auf dem Raum ausbreitet, nehmen wir den Leckerbissen aus dem Ofen und geben ihn in eine große flache Schüssel. Heiße Leckereien mit Puderzucker bestreuen und durch ein feines Sieb passieren, um große Klumpen zu entfernen. Lassen Sie die Kekse auf Raumtemperatur abkühlen und fahren Sie dann mit der Verkostung fort.
   

Einreichungsmethoden

Um den erstaunlichen Geschmack von Keksen mit Marmelade voll zur Geltung zu bringen, müssen Sie wissen, wofür sie serviert werden sollen. Wir bieten Ihnen an, die Möglichkeiten für jedermann kennenzulernen:

• mit einer Tasse heißen Tees oder frisch gebrühtem Kaffee;
• mit saurer Sahne, die auf der Basis von Sauerrahm und Puderzucker zubereitet wird;
• mit geschmolzenem warmem honig - diese kombination ist besonders beliebt bei zuckersüßen zähnen.

Video Rezept

Um die einfache Technologie zum Bilden von Umschlägen aus Keksen mit Marmelade besser zu verstehen, müssen Sie sich das vorgestellte Video-Tutorial ansehen. Ein kulinarischer Profi zeigt auf Video den gesamten Garprozess von A bis Z und gibt ihm nützliche Tipps.

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