Klassisches Schokoladensplitter-Plätzchen-Rezept

Küchengeräte und Utensilien:

• Ofen;
• eine tiefe Schüssel für die Herstellung von Teig;
• Esslöffel;
• Mixer oder Küchenmaschine;
• ein scharfes Messer zum Schneiden von Schokolade;
• Holzbrett;
• Sieb zum Sieben von Mehl;
• Frischhaltefolie;
• ein Backblech;
• Backpapier;
• eine Schüssel zum Servieren von fertigen Keksen.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Um den Teig zuzubereiten, schneiden Sie zuerst 120 Gramm Butter in kleine Stücke, um das Mischen zu erleichtern. Fügen Sie 120 Gramm Zucker zum Öl hinzu und mischen Sie die Zutaten gründlich mit einem Esslöffel oder einer Gabel, bis sich die Zutaten gleichmäßig vermischen.
   
2. Mit einem Mixer Butter mit Zucker schlagen, bis sich dieser aufgelöst hat. 1 Ei zu der resultierenden Mischung hinzufügen und mit einem Mixer weiter schlagen.
   
3. In einer tiefen Schüssel 200-220 Gramm Mehl vorgesiebt. Dazu 1/3 TL geben. Salz, eine Tüte Vanillezucker und 1/4 TL. Soda. Alle Produkte werden sorgfältig gemischt.
   
4. Trockene Zutaten werden zu der Ölmischung gegeben und gründlich mit einem Mischer gemischt, bis sie glatt sind.
   
5. Auf einem Holzbrett wird eine kleine Tafel dunkler Schokolade in kleine Stücke geschnitten. Es kann auch durch 100 Gramm Schokoladentropfen ersetzt werden, die in einem Süßwarengeschäft oder in einigen Supermärkten verkauft werden.
   
6. Geschnittene Schokoladenstücke werden zu dem resultierenden Teig gegeben und unter Verwendung eines Esslöffels gerührt. Versuchen Sie dies vorsichtig zu tun, um Schokoladenstücke nicht zu zerkrümeln.
   
7. Der Teig wird in 2 identische Teile geteilt und auf dem Lebensmittelfilm werden Würstchen geformt, deren Durchmesser 5 bis 6 cm beträgt. Der Teig wird mehrmals in einen Lebensmittelfilm eingewickelt und 20 bis 25 Minuten lang in den Gefrierschrank gestellt.
   
8. Schalten Sie den Ofen um 180 Grad ein und nehmen Sie während des Aufwärmens die Würste aus dem Gefrierschrank und schneiden Sie sie in kleine Kekse mit einer Dicke von einem halben Zentimeter. Dies muss sorgfältig durchgeführt werden, damit die Stücke des Kekses nicht zerbrechen.
   
9. Decken Sie das Backpapier rund um das Backblech ab und legen Sie Kekse mit Schokoladenstücken darauf. In der Mitte lohnt es sich ein wenig Kekse zu zerdrücken.
   
10. Legen Sie das Backblech 10-15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Das fertige Dessert wird in eine schöne Schale gegossen und den Gästen zum Tee serviert. Sie können Kekse mit Puderzucker und Zimt bestreuen.
    

Video Rezept

In diesem Video lernen Sie, wie Sie zu Hause Kekse mit Schokoladenstücken machen, indem Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung befolgen. Das Video zeigt alle notwendigen Zutaten, die für die Zubereitung des Desserts benötigt werden, und deren Menge. Tipps zum Servieren der Speisen und deren Lagerbedingungen.

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