Küchengeräte und Utensilien:Schüssel zum Schlagen, Teelöffel, Mixer, Spatel, Backblech, Pergament, Backofen.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Butter | 120 g |
| Das ei | 2 Stück |
| Vanillezucker | 1 TL |
| Weizenmehl | 200 g (1 + 1/4 Tasse 250 ml) |
| Zucker | 50 g (2,5 EL) |
| Wasser | 2 EL. l |
| Kokosflocken | 70 g |
| Puderzucker | 70 g |
Schritt kochen
Schneebälle kochen
- Butter bei Raumtemperatur in eine Schüssel geben.
- Dann fügen Sie Zucker und einen Teelöffel Vanillezucker hinzu. Shuffle.
- Drei bis vier Minuten mit einem Mixer schlagen.
- Nehmen Sie die Eier, trennen Sie das Eigelb von den Proteinen. Nun, weiter schlagen, abwechselnd das Eigelb hinzufügen.
- Etwa zwei bis drei Minuten lang schlagen.
- Fügen Sie Mehl zu der resultierenden Masse hinzu und kneten Sie den Teig gründlich mit einem Küchenspatel.
- Kneten Sie es vorsichtig mit den Händen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen. Wenn der Teig zu klebrig ist, stellen Sie ihn zehn bis fünfzehn Minuten lang in den Kühlschrank.
- Nippen Sie kleine Stücke vom Teig ab und rollen Sie sie zu Kugeln. Legen Sie sie mit Pergamentpapier auf ein Backblech.
- Wenn Sie alle Kugeln gerollt haben, stellen Sie die Pfanne für 35 bis 40 Minuten bei einer Temperatur von 150 Grad in den Ofen. Bei dieser Temperatur zerbröckeln die Kekse nicht und werden nicht trocken, sondern erhalten die erforderliche Weichheit und Zartheit. Während des Backens werden die Kugeln größer und leicht braun.
- Lassen Sie die Kekse nach Ablauf der angegebenen Backzeit abkühlen.
Glasurvorbereitung
- Um diese Art von Glasur zuzubereiten, fügen Sie zwei Esslöffel Wasser zu Puderzucker hinzu.
- Rühren, bis alles glatt ist. Wenn die Glasur zu flüssig ist, fügen Sie mehr Pulver hinzu, wenn sie zu dick wird - Wasser. Das Sahnehäubchen ist fertig.
Letzte Etappe
- Tauchen Sie die abgekühlten Kekse in die Glasur und rollen Sie die Kokosnuss hinein.
- Legen Sie Kekse auf die Tafel. Zum Abkühlen braucht die fertige Leber zehn Minuten. Guten Appetit!
Möglichkeiten zum Servieren und Dekorieren von Gerichten
Sie können Kekse dekorieren, indem Sie auch Schokoladenglasur darüber gießen. Kekse „Schneebälle“ können mit heißen Getränken wie Ingwer, grünem, schwarzem Tee mit Zitrone, Kaffee oder Dessertwein serviert werden. Für die Schönheit können Sie auf einem Porzellanteller oder in Zucchini mit Süßigkeiten dienen.
Kekse passen gut zu geschlagenem Hüttenkäse sowie zu Milch. Das Gericht kann als hervorragende Dekoration für verschiedene Arten von Kuchen dienen, zum Beispiel für weiße Hochzeitstorten. Ebenso passen Kekse gut zu süßen Kuchen, süßen Brötchen, Tiramisu, Kuchen, Eis, Keksen, Muffins und verschiedenen Obstsorten wie Erdbeeren, Himbeeren, Pfirsichen, Ananas, Kiwi, Grapefruit oder Orange.
Video Rezept
Eine visuelle Schritt-für-Schritt-Demonstration mit Kommentaren zum schnellen, unkomplizierten und leckeren Kochen mit allen Funktionen und Feinheiten.
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