Zarte Joghurtplätzchen - ein köstliches Rezept für Tee

Küchengeräte und Utensilien: Backofen, Backblech, Pergamentpapier, Nudelholz, tiefe Schüssel, Schneebesen, Teigformen.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Ein Hühnerei in eine tiefe Schüssel geben, 85 g Kristallzucker und 2-3 g Vanillezucker hinzufügen.
   
2. Alle Zutaten werden gründlich miteinander vermischt, bis ein leichter Schaum entsteht.
   
3. Fügen Sie 150 Gramm Naturjoghurt zur Gesamtkapazität hinzu und mischen Sie alles wieder gut mit einem Schneebesen.
   
4. Dann fügen Sie einen halben Teelöffel Soda und 50 Gramm zerlassene Butter hinzu. Nochmals glatt rühren.
   
5. 300-320 Gramm Weizenmehl durch ein Sieb sieben, in eine Schüssel geben und den elastischen Teig kneten.
   
6. Wir verteilen den Teig auf einer ebenen Fläche, bestreuen ihn mit Mehl und rollen ihn mit einem Nudelholz zu einer Schicht von 1 cm Dicke.
   
7. Figuren aus dem Teig ausschneiden.
   
8. Wir bedecken das Backblech mit Pergamentpapier, bestreuen es mit Mehl und legen unsere Figuren in geringem Abstand zueinander aus.
   
9. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech für 20-25 Minuten hineinlegen. Die fertigen Kekse nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
   

Dekorationsmethoden und Servieroptionen

• Jedes Gebäck, auch das einfachste, kann immer originell dekoriert und wunderschön serviert werden. Wenn Sie zum Beispiel im Sommer Kekse auf Joghurt kochen, verzieren Sie diese mit frischen Beeren oder Früchten. Daraus können Sie nicht nur eine schöne Komposition auf einem Teller machen, sondern diese auch vor dem Backen in den Keks legen.
• Machen Sie in jeden Keks eine kleine Einkerbung und legen Sie eine frische Himbeere oder Blaubeere darauf. Dies macht Ihre Kekse nicht nur sehr zart und lecker, sondern auch unglaublich gesund.
• Sie können Ihr Gebäck auch leicht mit Kakaopulver bestreuen, verwenden Sie dafür jedoch ein Sieb.
• Warme Kekse haben den besten Geschmack. Aber auch in der gekühlten Version verliert es nicht an Zartheit und Weichheit.
• Dazu servieren wir Obst- und Beerentee, Kaffee mit Milch, Kakao, kalter Milch und natürliche Säfte.

Video Rezept

Wir bieten Ihnen ein Video an, in dem die Herstellung von unglaublich zarten und köstlichen Keksen auf Joghurt beschrieben wird. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben eine Wohltat für den Tee und backen Sie nach dem vorgeschlagenen Rezept Kekse auf Joghurt.

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