Scottish Rice Flour Cookies - Lecker und Glutenfrei

Küchengeräte und Utensilien: Backofen, Backblech, Sieb, Pergamentpapier, tiefer Behälter, Löffel, Messer.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. 250 g weiche Butter in Scheiben schneiden und in einen tiefen Behälter geben.
   
2. Fügen Sie 100 Gramm Kristallzucker oder Pulver zum Öl hinzu und mahlen Sie diese Zutaten mit einem Löffel zu einer homogenen Masse.
   
3. Sieben Sie durch ein Sieb 150 Gramm Reismehl.
   
4. Fügen Sie das Mehl in Teilen zu anderen Zutaten hinzu und kneten Sie es gut.
   
5. Wir stellen den fertigen Teig 10 Minuten in den Kühlschrank. Dann kneten wir es ein wenig und kneten es mit unseren Händen in eine Schicht (ausrollen), ohne einen Nudelholz zu verwenden.
   
6. Wir schneiden die Schicht mit einem Messer in kleine Quadrate und rollen den Ball von jedem.
   
7. Das Backblech mit Pergamentpapier abdecken und mit Reismehl bestreuen. Auf dem Backblech verteilen wir die Kugeln aus dem Teig in geringem Abstand voneinander.
   
8. Den Backofen auf 150 Grad vorheizen und die Pfanne einstellen. 10-15 Minuten kochen lassen. Nachdem die Zeit abgelaufen ist, nehmen wir die fertigen Kekse aus dem Ofen und überführen sie in ein schönes Gericht.
   

Dekorationsmethoden und Servieroptionen

• Da Reismehlkekse keine Füllung haben, kann es leicht mit einer hellen und interessanten Zutat ergänzt werden. In die Mitte können Sie beispielsweise den Nucleolus einer Walnuss oder Mandel legen. Dies verschönert nicht nur das Aussehen von Keksen, sondern verleiht dem Gesamtgeschmack auch eine besondere Note.
• Wenn Sie Marmeladen und Marmeladen mögen, vertiefen Sie vor dem Backen jeden Keks und legen Sie einen kleinen Lieblingsgenuss hinein.
• Puderzucker bleibt natürlich die gleiche Dekoration für jedes Backen. Um es luftiger aussehen zu lassen, sieben Sie es durch ein Sieb auf Kekse und streuen Sie es nicht mit Ihren Händen.
• Schokoladenliebhaber können dieses Backen mit Kakaopulver oder Schokoladenstückchen ergänzen.
• Solche Kekse werden leicht gekühlt serviert.
• Eine ideale Ergänzung wäre ein schwacher Tee ohne Zucker oder natürlichen Saft.

Video Rezept

Beeilen Sie sich und sehen Sie sich ein interessantes Video an, in dem Schritt für Schritt gezeigt wird, wie Sie diese köstliche und leichte Köstlichkeit aus Reismehl zubereiten.

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