Wie man leckere Kekse ohne Mehl macht

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Kekse ohne Mehl zubereiten. Dabei handelt es sich um ziemlich originelles Gebäck, das die üblichen Süßigkeiten abwechslungsreicher macht. Sie werden sehen, wie interessant und lecker Sie Mehl ersetzen können und wie Sie einen speziellen Teig herstellen und was Sie dazugeben müssen, um den Geschmack und das Aroma des Backens zu verbessern. Als Ergebnis werden Sie ein ungewöhnliches Dessert probieren, das nicht nur mit ungewöhnlichem Geschmack erfreut, sondern aufgrund seiner natürlichen Zusammensetzung auch dem Körper wirklich zugute kommt.

1 Stunde
829 kcal
8 Portionen
Einfach zu kochen
Wie man leckere Kekse ohne Mehl macht

Küchengeräte und Utensilien: tiefe Schüssel, Messer, Gabel, Löffel, Backblech, Pergamentpapier, Backofen, Servierteller.

Die Zutaten

Titel Menge
Bananen (vorzugsweise reif) 2 Stück
Das ei 1 Stck
Zimtpulver ½ TL
Haferflocken 1 Stapel
Kokosflocken 0,5 Stapel
Eine Mischung aus Walnüssen und Mandeln 0,5 Stapel
Schokoladenstückchen oder Rosinen 0,5 Stapel
Salz eine Prise
Chiasamen (können durch andere ersetzt werden) 1 EL. l
Sonnenblumenöl (zur Schmierung) 1 EL. l
Wichtig! Wenn Sie an Zöliakie leiden - einer Verdauungsstörung, die durch eine Schädigung der Dünndarmzotten durch bestimmte Lebensmittel verursacht wird, die bestimmte Arten von Proteinen enthalten, z. B. Gluten -, sollten Sie spezielles Haferflocken wählen. Die Verpackung sollte je nach Produktmarke entweder glutenfrei oder „glutenfrei“ sein.

Schritt kochen

  1. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und hacken Sie dort zwei Bananen. Es ist ratsam, dass sie reif sind. Solche Bananen geben mehr Süße und Sie müssen keinen Zucker hinzufügen. Schlagen Sie ein Ei und fügen Sie ½ Teelöffel hinzu. Zimt und pürieren Sie die Mischung mit einer Gabel, bis sie glatt ist.
    Eine Banane mit einem Ei und Zimt kneten.
  2. 1 EL zugeben. l Chiasamen und 0,5 Stapel. Mischung von Nüssen. Wenn Sie keine Chiasamen oder essentiellen Nüsse haben, können Sie jede hinzufügen, die Sie mögen. Mischen Sie die Zutaten gründlich mit einem Löffel.
    Fügen Sie der Bananenmasse Nüsse und Chiasamen hinzu.
  3. In das entstandene Püree 0,5 Stapel geben. Instant-Haferflocken und 0,5 Stapel. Kokosflocken. Mischen Sie die ganze Mischung noch einmal gründlich mit einem Löffel.
    Dann die Haferflocken und Kokosflocken hinzufügen.
  4. Anschließend den Bananen-Hafer-Rohling 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er eindickt. Dadurch wird es plastischer und bleibt beim Formen von Keksen nicht an Ihren Händen hängen. Während sich die Mischung im Kühlschrank befindet, den Backofen einschalten und gut erwärmen lassen.
    Nachdem wir die Masse gründlich gemischt haben, schicken wir sie im Kühlschrank zum Eindicken.
  5. Pergamentpapier auf ein Backblech legen und mit Sonnenblumenöl einfetten. Auf diese Weise bereiten Sie die Oberfläche zum Backen von Keksen vor. Es klebt nicht und brennt nicht beim Kochen.
    Decken Sie das Backblech mit Pergament ab und fetten Sie es mit Pflanzenöl ein.
  6. Entfernen Sie die eingedickte Mischung aus dem Kühlschrank, pürieren Sie sie ein wenig und fügen Sie 0,5 Stapel hinzu. Schokoladenstückchen. Alle Zutaten umrühren. Wenn Sie keine Schokoladenstückchen zur Hand haben, können Sie fein gehackte Rosinen oder andere getrocknete Früchte verwenden.
    Fügen Sie der fertigen Keksmasse Schokoladentropfen hinzu.
  7. Wählen Sie mit Ihren Händen die gewünschte Menge des Werkstücks und formen Sie die Kugel. Drücken Sie es dann ein wenig zusammen und legen Sie es auf ein Backblech. Führen Sie dieselben Manipulationen mit dem Rest des Werkstücks durch. Es sollten 15-16 große Kekse oder etwa 20 kleine Kekse herauskommen.
    Aus der Masse kleine Bällchen ausrollen, mit den Fingern zerdrücken und auf einem Backblech verteilen.
  8. Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Backofen. 15 Minuten bei 180 ° C backen Nach Ablauf der Zeit den Backofen ausschalten und die Leber weitere 5 Minuten stehen lassen.
    Wir schicken Rohlinge auf einem Backblech in den Ofen.
  9. Die fertigen Kekse in einen Servierteller legen und genießen.
    Solche Kekse ohne Mehl sind nicht nur lecker, sondern auch nützlich.

Video Rezept

Ich schlage vor, Sie sehen sich ein Video an, in dem Sie sich Schritt für Schritt mit einem Videorezept köstlicher Kekse vertraut machen können. Sehen Sie, welche Zutaten und Prozesse zum Backen gehören. Sie können die Art des fertigen Produktes schätzen.

Die Kekse sind sehr lecker, mit einer angenehmen, weichen Struktur. Duftendes Gebäck ist ein wunderbares und gesundes Dessert für die ganze Familie. Solche einfachen Rezepte sind vielfältig, so dass Sie jedes Lebensmittel nach Geschmack hinzufügen können.Machst du solche Kekse? Vielleicht haben Sie Ideen, wie Sie dieses Dessert verbessern können, oder eine eigene Version eines einfachen und leckeren Kekses ohne Mehl? Achten Sie darauf, Ihre Meinungen und Rezepte in den Kommentaren zu teilen.

Andere Keksrezepte

Gefällt dir der Artikel?
1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (40 Bewertungen, Durchschnitt: 5,00 von 5)
Laden ...
Unterstütze das Projekt - teile den Link, danke!

Kefir-Cupcakes nach Schritt-für-Schritt-Rezept 🍩 mit Foto

Borschtsch mit Rüben und Kohl 🥣 nach einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto

Hühnerschenkel mit Kartoffeln im Ofen kochen

Wie man zu Hause schnell mit dem Rauchen aufhört

Schönheit

Mode

Diäten