Küchengeräte und Utensilien: große Pfanne, Pfanne, Spatel, Esslöffel, Schneidebrett, Messer, Reibe, Herd, Servierteller.
Die Zutaten
| Die Zutaten | Menge |
| Hartweizennudeln (Fusilloni) | 250 g |
| Spinat | 150 g |
| Zwiebeln | 1 Stck |
| Kirschtomaten | 10 Stück |
| Olivenöl | 2 EL. l |
| Sojasauce | 2 EL. l |
| Wasser | 2,5-3 l |
| Parmesankäse | 50-100 g |
| Salz | zu schmecken |
Schritt kochen
- Stellen Sie einen Topf Wasser (2,5-3 Liter) auf den Herd und bringen Sie ihn zum Kochen.
- Schälen und Zwiebeln (1 Stück) und in kleine Würfel schneiden.
- Kirschtomaten (10 Stück) waschen und in 2 Hälften schneiden.
- Frischen Spinat (150 Gramm) abspülen. In diesem Fall muss es nicht getrocknet werden. Wenn Sie große Spinatblätter haben, schneiden Sie die Blattstiele und hacken Sie den Spinat willkürlich, wenn die Spinatblätter nicht groß und die Blattstiele nicht grob sind, hacken Sie sie mit.
- Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, gießen Sie Olivenöl (2 Esslöffel) hinein und erhitzen Sie sie.
- Die Zwiebelwürfel in das erhitzte Öl geben und bei starker Hitze unter ständigem Rühren 3 Minuten braten.
- Fügen Sie die Hälften der Tomaten der gebratenen Zwiebel hinzu und braten Sie sie für ungefähr 0,5-1 Minuten unter ständigem Rühren.
- Gehackten Spinat in eine Pfanne geben, mischen und den Herd ausschalten.
- Wenn das Wasser in der Pfanne kocht, fügen Sie Salz (einen vollen Teelöffel) hinzu und gießen Sie die Nudeln. Rühren, zum Kochen bringen und Hitze reduzieren, damit das Wasser nach und nach weiter kocht. Die Nudeln al dente kochen (fast bis sie fertig sind).
- Wenn die Nudeln fertig sind, schalten Sie die Hitze unter der Pfanne und dem Löffel ein und übertragen Sie die Nudeln von der Pfanne in die Pfanne.
- Wenn alle Nudeln ausgebreitet sind, fügen Sie 2 Esslöffel des Wassers, in dem es gekocht wurde, in die Pfanne und gießen Sie die Sojasauce (2 Esslöffel) ein. Den Inhalt der Pfanne mit einem Holz- oder Plastikspatel gut mischen. Wenn Sie keine Sojasauce hinzufügen, salzen Sie das Gericht einfach nach Belieben.
- Alle Zutaten für 1-2 Minuten erwärmen, und das Gericht ist fertig.
Dekorationsmethoden und Servieroptionen
Heiße Nudeln mit Spinat und Kirschtomaten auf einen Servierteller legen und mit geriebenem Käse garnieren. Es ist gut, wenn es Parmesankäse ist. Sie können auch ein paar ganze Blätter Spinat beim Kochen belassen und das Gericht damit dekorieren. Denken Sie daran, kühlen Weißwein zu servieren.
Video Rezept
Das Kochen von Nudeln mit Spinat ist sehr schnell und einfach. Schauen Sie sich das Video an und kochen Sie ein leckeres und gesundes Gericht für die ganze Familie.
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