Feinschmeckerische italienische Käseteigwaren

Küchengeräte und Utensilien:

• Kochfeld;
• pan
• eine Pfanne;
• Messbecher;
• ein Esslöffel und ein Teelöffel;
• Küchenmesser;
• Schneidebrett;
• Sieb oder Küchenzange;
• Schmortopf;
• Teller zum Servieren des fertigen Gerichts.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir stellten eine Pfanne auf das Kochfeld und gossen 1-1,5 Liter Wasser hinein. Wir warten, bis die Flüssigkeit kocht, und fügen nach Belieben Tafelsalz hinzu. Für die Zubereitung eines Gourmetmenüs sind genau die dünnen, flachen Fettuccini-Nudeln erforderlich. Wir geben 250 g Nudeln in kochendes Wasser. 7-8 Minuten kochen lassen. Fettuccine muss vollständig vorbereitet sein.
   
2. Während die Nudeln gekocht werden, stellen Sie die Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie 3 EL darauf. l Olivenöl. 2 Knoblauchzehen fein hacken und auf heißem Olivenöl verteilen und einige Minuten braten. 400 g Tomatenmark in die Pfanne geben. Alles gut mischen und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten köcheln lassen.
   
3. Die Tomatenmark mit etwas Knoblauch und Gewürzen würzen und ein wenig mischen. Sie können nach Belieben beliebige Gewürze auswählen, die gut zu den übrigen Zutaten passen. Die Tomatenmark mit Knoblauch vom Herd nehmen und 120 g Spinat hinzufügen. Blätter müssen nicht zerdrückt werden, wir verbreiten sie ganz.
   
4. Die vorbereiteten Nudeln nehmen wir mit einer Küchenzange aus der Pfanne. Befindet sich kein solches Werkzeug in der Küche, lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit durch ein Sieb ab. In einer Pfanne mit Tomatenmark, Knoblauch und Spinatblättern die vorbereiteten Fettuccini verteilen. Alles sorgfältig mit einem Spatel oder einer Küchenzange mischen, um die Unversehrtheit der Spinatblätter nicht zu beschädigen.
   
5. Wir schieben das fertige Gericht auf einen schönen Teller. Wir waschen mehrere Kirschtomaten unter fließendem Wasser und schneiden sie in zwei Hälften. Hälften von Gemüse müssen leicht zugelassen werden. Legen Sie dazu das Schmortopf auf den Herd bei mittlerer Hitze und gießen Sie 1-2 EL. l Olivenöl. Die Kirschhälften mit dem Fruchtfleisch nach unten auf das erhitzte Öl geben. Erhöhen Sie die Hitze auf das Maximum und lassen Sie die Tomaten leicht. Verteile sie auf der Fettuccine.
   
6. Schneiden Sie in kleine Stücke frischen italienischen Burrata-Käse und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf den restlichen Zutaten auf einem Teller.
   
7. Italienisches Gourmetessen fertig. Wenn gewünscht, mit einer Prise frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und servieren.
   

Video Rezept

Das Video zeigt ein Schritt-für-Schritt-Rezept, nach dem Sie sich mit Käse Ihre exquisite italienische Fettuccine zubereiten können. Das ist ganz einfach und dauert nicht lange. Alle Zutaten werden im Video angezeigt, wobei jeder Garschritt kurz und einfach dargestellt wird.

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