Küchengeräte und Utensilien
- Kochfeld;
- Küchenwaage;
- Zucchinischneider;
- Frittierte Pfanne;
- Reibe;
- Mixer und Schalen.
Die Zutaten
- Hähnchenfilet - 300 g
- Zucchini - 1 Stck. (mittlere Größe)
- Pflanzenöl - 2-3 EL. l
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Knoblauch - 2 Nelken
- Schmelzkäse - 1 St.
- Milch - 80 ml
- Oregano - nach Geschmack
Schritt kochen
Pasta kochen
- 300 g Hähnchen nach dem Zufallsprinzip in Stücke schneiden. In diesem Rezept können Sie Hühnerschenkel anstelle von Hühnchen verwenden, indem Sie zuvor das Fleisch vom Knochen trennen.
- 1 mittelgroße Zucchini waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Das Schneiden kann unterschiedlich sein: auf einer groben Reibe, Kreisen oder Würfeln. Wenn Sie die Möglichkeit haben, die Zucchini in Form einer Spiralnudel zu schneiden, verwenden Sie diese. So sieht eine einfache Zucchini im fertigen Gericht spektakulär aus und ähnelt Nudeln.
- Wenn sich herausstellt, dass das Schneiden von Zucchini lang ist, schneiden Sie es mit einem Messer.
- Stellen Sie eine tiefe Pfanne auf das Feuer und erhitzen Sie es gut. In einer vorgewärmten Pfanne 2-3 EL zugeben. l Pflanzenöl.
- Schicken Sie die gehackte Hähnchenbrust zuerst zum Braten. Die Brust sollte bei starker Hitze goldbraun gebraten werden.
- Die Hähnchenbrust salzen und mit schwarzem gemahlenem Pfeffer abschmecken.
- 2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Fügen Sie Knoblauch Hühnerfleisch hinzu, mischen Sie.
- Als nächstes legen Sie die Scheiben von der Zucchini in die Pfanne. 4-5 Minuten unter ständigem Rühren braten.
Sauce zubereiten
- 1 Frischkäse auf einer groben Reibe raspeln und in eine Mixschüssel geben.
- Gießen Sie 80 ml heiße Milch hinein, Salz nach Geschmack. Bitte beachten Sie, dass wir die Zucchinipaste nicht separat salzen, es wird genug salzige Sauce sein.
- Die Käsemasse glatt rühren.
- Gießen Sie die vorbereitete Sauce in die Pfanne, bis die Zucchinipaste aufsteigt, und mischen Sie alles gut durch.
- Die Oregano-Zucchinipaste nach Belieben würzen.
- Die Zucchini einige Minuten in der Sauce dünsten, danach ist das Gericht fertig.
Zum Servieren sollte die Zucchinipaste mit einer Folie auf eine Schüssel gelegt werden. In Form von Spaghetti in Käsesauce offenbart die Zucchini ihren Geschmack auf eine neue Art und Weise, hat eine zarte Textur und Raffinesse in Kombination mit Käsesauce. Guten Appetit!
Video Rezept
In diesem Video sehen Sie eine der schönsten Möglichkeiten zum Schneiden von Zucchini, die sich nicht nur für Nudeln, sondern auch zum Einmachen eignet. So ein Zucchini sieht in jedem Gericht wunderschön aus und wird zum Glücksfall für Experimente in der Küche.
Schreiben Sie Ihr Feedback zu diesem Rezept in die Kommentare. Ergänzen Sie es mit Ihren Wünschen. Kreieren Sie Ihre köstlichen kulinarischen Meisterwerke nach diesem Rezept und leben Sie gesund!
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