Küchengeräte und Utensilien
- Gas- oder Elektroherd,
- Gaze
- küchenpapierservietten,
- ein Sieb
- pan
- Drücker
- Schneebesen
- ein Messer
- Schneidebrett
- Ostern Schimmel
- Teller für Zutaten.
Die Zutaten
- Hüttenkäse - 500 g
- Hühnereier - 3 Stk.
- Butter - 100 g
- Creme 33% oder 38% - 150 g
- Zucker - 80 g
- Vanille nach Geschmack
- Kokosnusschips - 40 g
- Mandeln - 30 g
- Getrocknete Preiselbeeren 30 g
Schritt kochen
- Zuerst müssen Sie die überschüssige Feuchtigkeit aus dem Hüttenkäse herausdrücken. Wir nehmen 500 Gramm Hüttenkäse, legen ihn in ein Käsetuch, falten ihn in zwei Schichten, formen einen Beutel und wringen die Feuchtigkeit vorsichtig zuerst mit den Händen und dann mit Küchenpapierservietten aus. Dies geschieht, damit die Masse für Ostern nicht zu dünn wird und die gewünschte Form annimmt.
- Als nächstes nehmen Sie einen Topf, setzen ein Küchensieb auf und gießen den vorbereiteten Hüttenkäse hinein.
- Wischen Sie den Quark mit einem Stopfer oder einem Löffel durch ein Sieb.
- In einer Pfanne mit geriebenem Quark 100 g Butter geben, 3 Hühnereier zerkleinern, Vanille nach Belieben dazugeben und 150 g 38% ige Sahne einfüllen. Es ist besser, wenn das Öl etwas geschmolzen ist. Wir schalten den Gas- oder Elektroherd ein, stellen einen Topf mit Zutaten darauf, rühren mit einem Schneebesen bis zu den ersten Sekunden bei mittlerer Hitze und schalten das Feuer sofort aus. Die fertige Masse beiseite stellen, um auf Raumtemperatur abzukühlen.
- Fahren Sie in der Zwischenzeit mit der Vorbereitung der Füllung fort. Wir nehmen 30 Gramm Mandeln und gießen sie 30 Minuten lang in kochendes Wasser, damit die Haut weicher wird. Dann die Mandeln von der Haut schälen und mit einem Messer auf einem Schneidebrett fein hacken.
- Gießen Sie die gehackten Mandeln in die Pfanne, geben Sie 40 g Kokosnuss, 30 g getrocknete Preiselbeeren, 80 g Zucker hinzu und mischen Sie alles gründlich mit einem Küchenlöffel.
- Wir nehmen einen kleinen Teller, legen mehrere Küchenpapiertücher darauf, legen die Osterform, in die wir Gaze geben, in eine Schicht und gießen die Quarkmasse vorsichtig hinein.
- Wir setzen jede Unterdrückung an die Spitze. Es kann entweder eine kleine Kettlebell oder ein Behälter mit Wasser sein.
- Wir haben die Masse für einen Tag in den Kühlschrank gestellt. Während dieser Zeit können Sie Küchenpapierhandtücher wechseln, damit überschüssige Feuchtigkeit schneller abfließt. Nach einem Tag entfernen wir die Unterdrückung, das Käsetuch und nehmen das Ostern aus der Form. Ostern ist fertig, du kannst dienen.
Guten Appetit!
Video Rezept
Wir machen Sie auf ein sehr interessantes und nützliches Video-Rezept für die Zubereitung von Quark-Ostern durch den Verfasser des Rezepts aufmerksam. Es enthält nicht nur praktische Schritt-für-Schritt-Anleitungen, sondern auch nützliche Tipps, die für jede Hausfrau nützlich sind.
Wenn Sie Ihre Lieben überraschen möchten, dann ist das Rezept für Osterquark genau das Richtige für Sie! Haben Sie schon ein leckeres und zartes Osterfest vorbereitet? Vielleicht haben Sie das Rezept verbessert und sind bereit, es mit uns zu teilen?
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