Küchengeräte und Utensilien
- Herd;
- Küchenwaage;
- Antihaft-Pfanne;
- 200 g Glas;
- ein Sieb;
- 2 tiefe Schalen;
- Servierteller;
- Schneebesen;
- Schöpflöffel;
- Küchenspatel;
- Esslöffel und Teelöffel.
Die Zutaten
- Weizenmehl - 200-250 g
- Hühnerei - 2 Stk.
- Milch - 1 Stapel.
- Zucker - 2 EL. l
- Salz - 0,5 TL.
- Soda - 0,5 TL.
- Pflanzenöl - 1 EL. l
Schritt kochen
- Mischen Sie zunächst alle trockenen Zutaten. 200-250 g Weizenmehl in einer tiefen Schüssel mit einem Sieb sieben. Wenn Sie Pfannkuchen nützlicher machen möchten, können Sie einen Teil des Mehls durch Vollkorn oder Reis ersetzen. Dann zum Mehl 2 EL hinzufügen. l Zucker, 0,5 TL Salz und 0,5 TL Soda. Alle Zutaten gründlich mit einem Schneebesen mischen. Fügen Sie optional ein wenig Vanillezucker oder gemahlenen Zimt für den Geschmack hinzu.
- In einer separaten Schüssel 2 Hühnereier schlagen und 1 EL hinzufügen. l Pflanzenöl. Geben Sie dann nach und nach 1 Tasse Milch in eine Schüssel und mischen Sie alles vorsichtig mit einem Schneebesen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
- Gießen Sie die flüssigen Zutaten unter Rühren mit einem Schneebesen allmählich in eine Schüssel mit trockenem Wasser. Rühren Sie den Teig gründlich um, bis er mit einem Schneebesen glatt ist, damit keine Klumpen entstehen. Aber belästigen Sie den Teig nicht für eine lange Zeit, da er sonst anfängt, Gluten freizusetzen, und die Pfannkuchen werden Gummi, nicht üppig.
- Eine trockene Pfanne mit einer Antihaftbeschichtung auf dem Herd erhitzen. Gießen Sie den Teig mit der Kelle in die vorgewärmte Pfanne. Pfannkuchen sollten größer sein als Pfannkuchen, aber kleiner als Pfannkuchen. Aber Sie können Pfannkuchen jeder Größe machen.
- Sobald sich auf der gesamten Teigoberfläche Blasen bilden, können Sie die Pfannkuchen mit einem Spatel wenden. So bereiten Sie die Pfannkuchen aus dem ganzen Teig und braten sie für 20-30 Sekunden auf jeder Seite bei mittlerer Hitze.
- Legen Sie die fertigen Produkte in einem Stapel auf einen Servierteller. Warme Produkte können optional mit Butter eingefettet werden.
Üppige rosige Pfannkuchen sind sowohl in warmer als auch in kalter Form unglaublich lecker. Sie können aromatische Produkte mit Honig, Marmelade, süßem Sirup, geschmolzener Schokolade, Kondensmilch und anderen Zutaten nach Ihrem Geschmack servieren. Und auch irgendwelche Beeren, Früchte und Nüsse sind sehr passend.
Video Rezept
Wie man zarten Teig macht und dann luftig duftende Pfannkuchen backt, können Sie sich das Video im Detail ansehen.
Erstaunliche köstliche Pfannkuchen sind nicht nur eine ausgezeichnete Wahl für ein herzhaftes und leckeres Frühstück mit einer Tasse aromatischem Tee oder Kaffee, sondern auch eine gute Idee, um die Gäste bei der Ankunft zu verwöhnen. Eine solche Delikatesse wird zweifellos Erwachsene und Kinder gleichermaßen ansprechen. Aufgrund der Tatsache, dass Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne gebraten werden, sind sie auch eine mehr diätetische Option als Pfannkuchen. Versuchen Sie, rosige Pfannkuchen nach diesem einfachen klassischen Rezept zuzubereiten - Sie werden sich für immer in diese amerikanischen Pfannkuchen verlieben. Und erzähle uns in den Kommentaren, wie du Pfannkuchen kochst und womit du sie am liebsten servierst. Teilen Sie Ihre Geheimnisse des üppigen rötlichen Backens.
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