Gebackener Heilbutt im Ofen - ein einfaches und leckeres Rezept

Küchengeräte und Utensilien: ein Ofen, eine rechteckige Glasschüssel, eine Küchenwaage und anderes Messzubehör, ein Schneidebrett, Papiertücher, ein scharfes großes Messer, mehrere geräumige Schalen.

Die Zutaten

Schritt kochen

Bereiten Sie die Produkte vor

1. Kartoffeln in einer Menge von 1 kg von der Schale schälen und anschließend gründlich mit fließendem Wasser abspülen. Sobald die überschüssige Flüssigkeit abfließt, schneiden wir die Kartoffeln in kleine Stäbchen von 1,5 bis 2 cm Länge.
   
2. Wir schälen eine große Zwiebel aus der Schale und hacken sie dann mit einem scharfen Messer fein.
   

Bereiten Sie den Fisch vor

1. Wir spülen den Heilbutt mit einem Gewicht von ca. 800 g gründlich aus, reinigen ihn anschließend von Schuppen und entfernen vorsichtig die Innenseiten. Kopf, Schwanz und Flossen abschneiden, den Fisch nochmals gründlich waschen und mit Papiertüchern abwischen. Den geschälten Heilbutt in Steaks schneiden, deren Dicke 3 cm nicht überschreitet.
   
2. Jedes Stück Fisch besteht aus Pfeffer und Salz, je nach persönlichem Geschmack. Einige Köche bestreuen jedes Steak zusätzlich mit einer kleinen Menge Zitronensaft - dies verleiht dem Produkt ein besonders angenehmes Aroma und einen zarteren Geschmack.
   

Sammle die Schüssel ein

1. Gehackte Kartoffeln in eine rechteckige Glasschüssel geben.
   
2. Dort verteilen wir die gehackten Zwiebeln. Wir salzen und pfeffern beide Komponenten nach Geschmack und gießen dann 40 ml Olivenöl ein. Rühren Sie die vorbereitete Mischung gut um und verteilen Sie sie gleichmäßig im Behälter.
   

Produkt backen

1. Wir heizen den Ofen auf eine Temperatur von 180-190 ° C. Wir schicken den Glasbehälter mit der Kartoffelmischung in den vorgeheizten Ofen. Gemüse 20-25 Minuten backen.
   
2. Nach der festgelegten Zeit nehmen wir die Kartoffeln aus dem Ofen und verteilen darauf Heilbuttsteaks. Wir legen das Produkt wieder in den Ofen und backen eine weitere 30-35 Minuten.
   

Letzte Etappe

• Nach dieser Zeit überprüfen wir die Kartoffeln auf ihre Bereitschaft.
• Schalten Sie den Backofen aus und lassen Sie die Schüssel noch 5-10 Minuten bei geschlossener Tür stehen.
• Wir nehmen den Leckerbissen aus dem Ofen und ordnen ihn auf Tellern an.
  

Video Rezept

Wenn Sie sich das vorgestellte Video genau angesehen haben, lernen Sie sofort, wie man Heilbutt mit Kartoffeln und Zwiebeln selbst im Ofen backt. Anfängerkoch bietet ein einfaches Rezept, das unter normalen häuslichen Bedingungen sehr einfach umzusetzen ist.

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