Schokoladen-Haferkekse - köstlich und knusprig

Küchengeräte und Utensilien:

• Ofen;
• Küchenwaagen und anderes Messzubehör;
• mehrere tiefe Behälter;
• Esslöffel;
• feines Sieb;
• zwei Backbleche;
• Backpapier;
• Mixer oder Küchenmaschine.

Die Zutaten

Schritt kochen

Teig kochen

1. Wir nehmen 180 g Butter aus dem Kühlschrank und lassen sie etwa eine halbe Stunde lang an einem warmen Ort, damit sie weich genug wird.
   
2. Übertragen Sie in der Mixschüssel die weiche Butter, gießen Sie 220 g braunen Zucker und brechen Sie ein Hühnerei. Anstelle von braunem Zucker können Sie auch das übliche körnige oder feinkörnige Produkt verwenden.
   
3. Die Zutaten schlagen, bis eine dicke weiße Masse von einheitlicher Konsistenz erhalten wird.
   
4. Mischen Sie getrennt 100 g Weizenmehl, 10 g Backpulver, 10 g gemahlenen Zimt und eine Prise Salz.
   
5. Die trockenen Zutaten gut umrühren, dann die Mischung durch ein feines Sieb sieben und zum geschlagenen Öl geben.
   
6. Die gekochten Zutaten mit einer durchschnittlichen Mixergeschwindigkeit gründlich schlagen.
   
7. Geben Sie 270 g Haferflocken in den Teig, ohne das Gerät auszuschalten.
   
8. Wir schicken 80 g Schokoladentropfen dorthin.
   
9. Den Teig rühren, bis eine homogene, dicke Konsistenz erreicht ist.
   

Wir machen Cookies

1. Wir schalten den Ofen ein und heizen ihn auf eine Temperatur von 180 ° C. Wir decken zwei Backbleche mit Backpapier ab.
   
2. Mit einem Esslöffel oder einer Eismaschine formen wir Kugeln gleicher Größe.
   
3. Wir legen jeden Rohling auf Backpapier und achten auf einen Abstand von ca. 5 cm.
   
4. Drücken Sie jede Kugel mit einem Glas mit flachem Boden zusammen und formen Sie einen flachen Haferkeks in Form eines Kuchens mit einer Dicke von 5 bis 7 mm.
   

Letzte Etappe

1. Wir schicken Kekse in einen glühenden Ofen und backen ihn 15-20 Minuten lang, abhängig von der Hitze Ihres Ofens.
   
2. Wir nehmen den Genuss in dem Moment heraus, in dem er einen appetitlichen goldenen Farbton annimmt und sich ein erstaunliches Aroma im Raum ausbreitet.
   
3. Lassen Sie die Leber 3-5 Minuten abkühlen, danach geben Sie sie auf den Rost. In dieser Form lassen wir das Leckerli noch eine halbe Stunde einwirken, damit es vollständig abkühlt und gut aushärtet.
   
4. Wir lagern die fertigen Haferkekse in einem Behälter unter einem geschlossenen Deckel.
   

Zusätzliche Dekoration

Um der fertigen Haferflockenleber ein appetitlicheres und attraktiveres Aussehen zu verleihen, kann sie zusätzlich auf folgende Arten dekoriert werden:

• mit Puderzucker bestreuen und durch ein feines Sieb sieben;
• gieße jeden Keks mit einer kleinen Menge geschmolzenen Honigs oder Schokolade;
• Mit zerlassener Butter leicht einfetten und mit einem mehrfarbigen Süßwarenpulver garnieren.

Video Rezept

Um die einfache Technologie der Herstellung von Haferkeksen mit Schokolade zu verstehen, können Sie sich auch das folgende Video ansehen. Auf dem Video zeigt ein professioneller Koch den gesamten Garprozess und gibt nützliche Tipps, um schwerwiegende Fehler zu vermeiden.

Andere Keksrezepte