Kefir Haferkekse - ein sehr einfaches Rezept

Küchengeräte und Utensilien:

• Skalen;
• ein kleiner Topf (Schmortopf);
• ein Sieb;
• Mixer (Kaffeemühle);
• eine Schüssel;
• Esslöffel;
• Teelöffel;
• ein Backblech;
• Pergament;
• tiefe Platte.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Zunächst in einem kleinen Topf 125 g Butter schmelzen, in eine Schüssel geben und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
   
2. 2 TL geschmolzene Butter hinzufügen. honig und leicht mit einem löffel mischen.
   
3. Nach dem Hinzufügen zu der Butter-Honig-Mischung 1 Hühnerei, 4 EL. l Kefir, 0,5 TL Soda.
   
4. Gründlich mischen, bis alles glatt ist.
   
5. Nehmen Sie einen Mixer oder eine Kaffeemühle, geben Sie 160 g Haferflocken hinzu und mahlen Sie sie dann in einen krümeligen Zustand.
   
6. Gießen Sie den gemahlenen Haferflocken in eine separate Schüssel.
   
7. 160 g Weizenmehl mehrmals durch ein Sieb sieben und dann zu Haferflocken geben.
   
8. Anschließend ¼ TL mit den trockenen Zutaten in den Behälter geben feines Salz und 200 g Kristallzucker gut mischen.
   
9. Flüssige Zutaten werden nach und nach mit Mehl und Haferflocken in die Masse eingebracht und so vermischt, dass sich keine Klumpen bilden.
   
10. Die resultierende Masse kann von Hand erneut gemischt werden.
    
11. Legen Sie den Teig anschließend in eine Plastiktüte oder lassen Sie ihn in einer Schüssel und bedecken Sie ihn mit einem Teller. Legen Sie die Haferflockenmischung für 15-20 Minuten in den Gefrierschrank. Während der Teig im Gefrierschrank abkühlt, heizen Sie den Backofen auf 190 Grad vor. Bereiten Sie ein Backblech vor und bedecken Sie es mit Pergament, damit die Kekse nicht kleben.
    
12. Geben Sie in einen kleinen Teller normales abgekochtes Wasser ein, in das Sie den Löffel senken können, um Kekse zu formen.
    
13. Tauchen Sie einen Esslöffel in diesen Teller mit Wasser und ziehen Sie damit eine kleine Menge Teig auf.
    
14. Sie können Ihre Hände auch ein wenig anfeuchten, damit der Teig bequemer rollt, und dann eine kleine Kugel formen und auf ein Backblech über Pergamentpapier legen.
    
15. Bilden Sie nach dieser Methode Kekse aus dem gesamten Teig, den Sie haben, und verteilen Sie ihn in einem Abstand von 1 cm voneinander, da das Volumen der Kekse nach dem Backen um ein Vielfaches zunimmt.
    
16. Legen Sie das Backblech mit den Keksen in den auf 190 Grad vorgeheizten Backofen und backen Sie es durchschnittlich 10-15 Minuten lang.
    
17. Trennen Sie warme Kekse mit einem Spachtel und legen Sie sie auf einen Teller, damit sie nicht zerbröckeln.
    
18. Zum Schluss können Sie einige Kekse mit Puderzucker oder Kokos bestreuen. Falls gewünscht, können getrocknete Früchte, Nüsse, Schokoladenstücke oder Sesam zum Teig gegeben werden.
    

Video Rezept

Diejenigen, die ihrer Figur folgen, sich aber gerne Süßigkeiten und Gebäck gönnen, empfehlen wir, sich dieses Video anzuschauen. Der Autor des Videos wird zeigen, wie Sie einen köstlichen hausgemachten Haferkeks mit Vorteilen für Körper und Körper zubereiten können.

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