Gemüsekoteletts mit Sahne - ein sanftes und sehr sättigendes Gericht

Küchengeräte und Utensilien: Kochfeld, Pfanne, tiefe Schüssel, Pfanne, Holzspatel, Messer, Löffel, Sieb, Schneidebrett, Knoblauch.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben. Führen Sie den Knoblauch durch den Knoblauch.
   
2. Zuerst müssen Sie die Zwiebel schälen, mit fließendem Wasser abspülen, auf einem sauberen Schneidebrett in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel Mehl mit Knoblauch geben.
   
3. Dosenmais (100 g) unter fließendem Wasser abspülen, abseihen und auf die Mehlmasse verteilen.
   
4. Fügen Sie vorgewaschene und abgesiebte rote Bohnen aus der Dose hinzu.
   
5. Mit einem Esslöffel gut mischen, geräucherten Paprika, Salz und Sahne hinzufügen. Gut mischen. Gemüsehackfleisch ist fertig. Sie können auch Dill, Petersilie und Gewürze Ihrer Familie hinzufügen, die den Geschmack des fertigen Produkts nicht beeinträchtigen.
   
6. Sie müssen mit Ihren Händen Koteletts in einer runden, flachen Form formen, die nicht sehr groß ist, damit Sie sie beim Braten bequem umdrehen können. Sie können Ihre Hände mit kaltem Wasser anfeuchten, dann bleibt das Hackfleisch nicht an Ihren Händen haften.
   
7. Legen Sie die geformten Kuchen auf das gekochte Schneidebrett. Schalten Sie den Herd bei starker Hitze ein, stellen Sie die Pfanne auf, gießen Sie Sonnenblumenöl ein und lassen Sie es kochen. Die vorbereiteten Pasteten in das heiße Pflanzenöl geben und auf jeder Seite ca. 5 Minuten goldgelb, goldgelb und knusprig braten.
   
8. Damit die Schnitzel im Inneren nicht roh sind, müssen sie in heißes Öl gelegt werden, wenn der Boden der Schnitzel erfasst ist, reduzieren Sie die Hitze auf mittel und braten Sie weiter. Anstelle von Sonnenblumenöl können Sie auch Oliven oder Ghee verwenden. Zum Braten von Schnitzel ist es besser, eine Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung zu nehmen, dann können Sie sie ganz ohne Öl braten.
   

Wenn die Schnitzel fertig sind, geben Sie sie auf ein Papiertuch, das in zwei Schichten gefaltet ist, um das überschüssige Fett zu befeuchten.
Servieren Sie solche Schnitzel mit saurer Sahne oder Tomatensauce sowie mit griechischem Joghurt.

Um die Schnitzel köstlich zu machen, müssen Sie frisches Gemüse von guter Qualität verwenden. Kaufen Sie Konserven an zuverlässigen, bewährten Orten. Wenn Sie keine roten Bohnen aus der Dose haben, können Sie diese selbst kochen. Dies ist jedoch ein langwieriger Vorgang. Vor dem Kochen die Bohnen 7 Stunden lang mit kaltem Wasser gießen, dann dieses Wasser einfüllen, neu einfüllen, auf das Feuer stellen und 1,5 Stunden lang bei geöffnetem Deckel kochen, dabei kochendes Wasser hinzufügen. Wenn die Bohnen steif sind, kochen Sie weitere 30 Minuten.

Video Rezept

Wir schlagen vor, ein kurzes, aber detailliertes Video über das Kochen von Gemüsekoteletts in einer Pfanne nach einem erstaunlichen Rezept anzusehen. Der Autor des Videos zeigt eine Methode zum Braten von Schnitzel. Details zeigen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und das Endergebnis.

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