Küchengeräte und Utensilien
- Kocher
- eine Pfanne
- Schneidebrett
- ein Messer
- ein Löffel
- Pfanne mit Deckel,
- Teller zum Servieren von Geschirr.
Die Zutaten
- Wasser - 700 ml
- Tomaten - 500 g
- Kartoffel - 300 g
- Zucchini (jung) - 1 St.
- Karotten (klein) - 2 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stck.
- Salz - 0,5 EL. l
- Pflanzenöl - 2 EL. l
- Dill Greens - 1 Bund
- Gemahlener süßer Paprika - 0,5 TL.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Schritt kochen
Leckere Gemüsesuppe kann nach folgendem einfachen Rezept mit Foto zubereitet werden:
- Waschen Sie zunächst das gesamte Gemüse und die Kräuter unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie mit einem Handtuch ab. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Wenn die Zucchini eine dicke Schale hat, reinigen wir sie, wenn sie jung genug ist, reinigen wir sie nicht. Schneiden Sie es in zwei Hälften. Jedes Teil wird erneut in Viertel und dann in dünne Viertelkreise geschnitten.
- Um dieses Gericht zuzubereiten, nehmen Sie süße und fleischige Tomaten. Wir schneiden den Kern aus und machen andererseits einen tiefen kreuzförmigen Einschnitt.
- Danach die Tomaten 10 Sekunden in kochendes Wasser legen und dann in einer Schüssel mit kaltem Wasser herausnehmen. Dies muss erfolgen, um Tomaten leicht schälen zu können. Wir greifen es mit einem Messer an der Stelle, an der der Einschnitt gemacht wurde, und entfernen es mit einem ganzen Stück. Geschälte Tomatenwürfel.
- Den Dill fein hacken.
- Wir nehmen einen Topf mit 2 Litern, gießen Wasser ein, legen gehackte Kartoffeln hinein, bedecken sie und zünden sie an. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 5 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen.
- Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Möhren schälen und in dünne Kreise schneiden. Optional können Sie Streifen, Würfel oder Gitter schneiden.
- Wir stellen die Pfanne auf das Feuer und gießen Pflanzenöl hinein. Die gehackte Zwiebel in das erhitzte Öl geben und goldbraun braten.
- Fügen Sie Karottenscheiben der Zwiebel hinzu, mischen Sie und braten Sie weiter, bis sie weich sind.
- Nachdem die Kartoffeln 5 Minuten gekocht sind, die geschnittenen Zucchini in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten kochen.
- Vorbereitete Tomaten und Röstzwiebeln mit Möhren in die Pfanne geben. Alles mischen und noch 2-3 Minuten kochen lassen.
- Am Ende des Garvorgangs Salz, Paprika und Pfeffer nach Belieben hinzufügen.
- Den gehackten Dill in die Pfanne geben und mischen.
- Gemüsesuppe ist fertig. Wir gießen es in Teller und servieren es auf den Tisch.
Video Rezept
Wir bieten Ihnen ein interessantes Videorezept für die Zubereitung einer leichten Gemüsesuppe an. Der Autor der Handlung erzählt und zeigt alle Stadien der Vorbereitung. Am Ende des Videos sehen Sie, wie appetitlich und schön die Suppe auf dem Teller aussieht, wenn sie auf dem Tisch serviert wird.
Liebe Leserinnen und Leser, mögen Sie leichte Suppen? Wir bieten an, eine solche Gemüsesuppe nach einem einfachen Rezept mit einem Foto aus diesem Artikel zuzubereiten. Was möchten Sie den Zutaten hinzufügen oder daraus entfernen? Welche Rezepte für leichte Gemüsesuppen könnten Sie empfehlen? Wir freuen uns auf Ihre Kochmöglichkeiten, Bewertungen und Kommentare.
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