Küchengeräte und Utensilien: Slow Cooker, Schneidebrett, scharfes Messer, grobe Reibe, Glas.
Die Zutaten
| Weißkohl | 500 g |
| Kartoffel | 3 Stück |
| Bulgarischer roter Pfeffer | 1 Stck |
| Squash | 1 Stck |
| Karotten | 1 Stck |
| Zwiebeln | 1 Stck |
| Rote Tomate | 1 Stck |
| Sellerie Stiel | 1 Stck |
| Dill, Petersilie | Strahl |
| Pflanzenöl | zum braten |
| Schwarzer pfeffer | eine Prise |
| Salz | ¼ Art. l |
| Wasser | 1 Stapel |
| Gewürzmischung | zu schmecken |
Schritt kochen
- Kohl in dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebel und Zucchini schälen und in kleine Würfel schneiden. Wiederholen Sie die zuvor vorgenommene Manipulation mit Pfeffer und Selleriestiel - in kleine Würfel schneiden.
- Gießen Sie das Pflanzenöl in den Boden der Multikochschüssel, so dass der gesamte Boden mit Öl gefüllt ist. Zwiebel, Zucchini, Pfeffer, Sellerie und Kohl in Schichten verteilen.
- Die Möhren auf einer groben Reibe raspeln und auf den Kohl legen. Schneiden Sie die Tomate in einen kleinen Würfel und legen Sie die nächste Schicht in die Schüssel. Sie können die Tomate mit oder ohne Haut verwenden, abhängig von Ihren Geschmackspräferenzen.
- Legen Sie die Kartoffelwürfel in die letzte Schicht.
- Salz, schwarzen Pfeffer und Gewürze in einem Glas Wasser auflösen. Als nächstes gießen Sie die Mischung in die Multicooker-Schüssel. Gemahlener schwarzer Pfeffer und Gewürze können sofort in die Schüssel des Multikochers gegeben werden, Salz ist besser in Wasser aufzulösen. Wählen Sie im Multikocher-Menü den Modus "Löschen" oder den Modus "Bohnen", je nach den Optionen Ihrer Küchenausstattung. 1 Stunde 30 Minuten dünsten.
- Nach dem Garen des Gemüses im Multicooker das Gemüse fein hacken, in die Multicooker-Schüssel gießen und gründlich mischen.
Möglichkeiten zum Füttern und Dekorieren
Gemüseeintopf kann sowohl als eigenständiges Gericht als auch als hervorragende Beilage dienen. Die ideale Kombination dazu wären gedämpfte Fleischpastetchen oder ein frischer Salat aus verschiedenen Kohl- und Grünsorten. Mit der Menge an Soße, die während des Eintopfens von Gemüse entsteht, können Sie den Sättigungsgrad eines bestimmten Gerichts steuern, indem Sie es als Beilage mit einer minimalen Menge an Soße oder als erstes Gericht verwenden. Verwenden Sie nur geschmortes Gemüse und Soße im Verhältnis 1: 1.
Eine andere übliche Art, Gemüseeintopf zu servieren und zu dekorieren, besteht darin, ihn in Form von Salat, Croutons und Knoblauchcroutons zu ergänzen. Die ideale Kombination wären Käseprodukte. Alternativ können Sie Parmesan oder Mozzarella raspeln.
Video Rezept
Dieses Video hilft Ihnen bei Fragen zur Verwendung von Küchengeräten - einem Multikocher, nämlich zum Fassungsvermögen einer Schüssel und einer Mehrfachtasse für Flüssigkeiten, sowie bei einigen Möglichkeiten, den Geschmack eines Gemüseeintopfs zu variieren.
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