Gesundes Frühstück: 6 beste Omelettrezepte mit Gemüse

Die Vorteile von Gemüse

Jedes Gemüse hat seine eigenen nützlichen Elemente und einzigartigen Eigenschaften.

• Blumenkohl. Es enthält viel Eiweiß, Natrium, Phosphor, Kalzium, Eisen, Magnesium und Kalium, Vitamine A, PP, C. Es verhindert die Entwicklung von Arthritis, Herzkrankheiten, Blutgefäßen, schützt den Darm und den Magen vor Geschwüren und Tumoren.
• Rosenkohl. Enthält B-Vitamine, Aminosäuren, Mineralsalze, Enzyme. Es ist nützlich bei Diabetes, Bluthochdruck, Herzrhythmusstörungen, hat krebsbekämpfende, immunstimulierende, entzündungshemmende und antitoxische Eigenschaften;
• Brokkolikohl. Es hemmt das Wachstum von Krebszellen, stärkt die Blutgefäße und reinigt den Körper von Giftstoffen. Es ist zur Vorbeugung von Gastritis und Arteriosklerose notwendig. Die darin enthaltenen Carotinoide sind gut für die Augen;
• Grüne erbsen Es ist reich an Vitaminen PP, A, H, Gruppe B, enthält Mineralien - Zink, Bor, Selen, Chrom, Chlor, Schwefel, Natrium, Phosphor, hilft bei der Regulierung des Herz-Kreislauf-Systems, beseitigt Schwellungen, verbessert die Gehirnfunktion und verlangsamt den Alterungsprozess;
• Bulgarischer Pfeffer. Enthält Betacaroten und Vitamin C, Kalium, Kupfer, Selen und Zink. Hilft bei Schlaflosigkeit, Stress, Gedächtnisstörungen. Unentbehrlich für Sehstörungen, stärkt die Kapillaren, fördert ihre Elastizität;
• Karotten. Die Zusammensetzung enthält Vitamine D, E, K, PP, Provitamin A, Kupfer, Kolbanat, Phosphor, Mangan, verschiedene Säuren und Öle. Zur Behandlung von Sehstörungen, Anämie, Hauterkrankungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es hat eine choleretische, anthelmintische, analgetische Eigenschaft;
• Die Zwiebel. Die Zusammensetzung enthält viele Mineralien und Vitamine. Vermeidet Erkältungen, verschiedene Infektionskrankheiten. Normalisiert den Wasser-Salz-Haushalt des Körpers, stärkt das Immunsystem;
• Zucchini. Der Gehalt an Vitamin C und Carotin ist hoch, dies bestimmt seine festigende Eigenschaft. Es normalisiert das Wasser-Salz-Gleichgewicht, es ist nützlich für die Stagnation der Galle, Cholezystitis, schlechte Leberfunktion, stärkt den Herzmuskel;
• Gartenbohnen. Es hat viele B-Vitamine, Kupfer, Kalium und Zink. Reduziert den Blutzucker, beruhigt das Nervensystem, beseitigt Nierensteine, wirkt sich positiv auf die männliche Potenz aus, ist nützlich für die Zähne;
• Spinat Es enthält viele Vitamine und Mineralien und gleichzeitig sehr wenige Kalorien: 20 kcal pro 100 g. Es regt den Darm an, verlängert die Jugend der Zellen, stärkt die Blutgefäße, das Sehvermögen. Nützlich bei Anämie, Bluthochdruck, Tuberkulose, Erschöpfung, Verstopfung, Gastritis.

Der Kaloriengehalt eines Gemüseomeletts hängt von der Menge der Zutaten ab, liegt jedoch im Durchschnitt bei 185,78 kcal pro 100 g Produkt. Dank dessen kann das Gericht von denen zum Abendessen verzehrt werden, die ihrer Figur folgen.

Gemüseomelett im Ofen mit Foto

Omelett mit gedünstetem Gemüse im Ofen erweist sich als üppig, lecker und gesund.

Sie benötigen:

• Milch - ein halbes Glas;
• Eier - 2 Stück;
• Karotten - 1 Stück;
• Paprika - 1 Stück;
• Brokkoli - 200 g;
• Lauch - ein halber Stiel;
• Zucchini - 200 g;
• Käse - 100 g;
• Salz, Pfeffer.

Kochen

1. Das Gemüse schneiden und 5-7 Minuten in Öl anbraten.
2. Zuletzt den Kohl dazugeben, etwas Wasser hinzufügen und 7 Minuten köcheln lassen.
3. Das vorbereitete Gemüse in eine Auflaufform geben.
4. Gesalzene Eier, Milch hinzufügen, schlagen und auf Gemüse gießen.
5. Backen Sie das Omelett für 15 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad.
6. Reiben Sie den Käse 3 Minuten vor dem Garen auf einer Reibe und streuen Sie ein Omelett darauf.

Rezepte in einer Pfanne gebacken

Mit Bohnen, Paprika und Käse

Sie benötigen:

• grüne Bohnen - 50 g;
• Paprika - 100 g;
• Eier - 3 Stück;
• Parmesankäse - 50 g;
• Butter - 20 g;
• Pfeffer, Salz.

Kochen

1. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und anbraten.
2. Eier, Salz und Pfeffer schlagen.
3. Die Eier in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 7 Minuten braten.
4. Mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 2 Minuten brennen lassen.

Mit Lauch und Spinat

Sie benötigen:

• Eier - 4 Stück;
• Spinat - 100 g;
• Lauch - 150 g;
• Sesamöl - 100 g;
• das Salz.

Kochen

1. Zwiebeln und Spinat in Streifen schneiden.
2. Eier schlagen, salzen.
3. Vorbereitetes Gemüse dazugeben und mischen.
4. Gießen Sie Öl in die Pfanne und gießen Sie das Omelett.
5. Auf beiden Seiten anbraten.

Mit tiefgekühltem Gemüse

Wenn Sie es eilig haben, bereiten Sie ein Omelett mit gefrorenem Gemüse zu. Sie können ein beliebiges Gemüse oder eine Mischung auswählen.

Sie benötigen:

• Eier - 3 Stück;
• Milch - ein halbes Glas;
• Tiefkühlgemüse - 1 Päckchen;
• Salz, Gemüse.

Kochen

1. Das Gemüse 5 Minuten anbraten und dann weitere 7 Minuten dünsten.
2. Eier salzen, Milch hinzufügen und gut verquirlen.
3. Das Gemüse fein hacken, mit der Eimischung mischen.
4. Gießen Sie die Mischung in die Pfanne.
5. 6-8 Minuten kochen lassen.

Mikrowelle kochen

Ist es möglich, ein Omelett mit Milch ohne Kruste zuzubereiten? Wenn Sie ein Gericht schnell, aber ohne Kruste zubereiten möchten, kochen Sie es in der Mikrowelle.

Sie benötigen:

• Eier - 3 Stück;
• Milch - ein halbes Glas;
• Spinat - 100 g;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück;
• grüne Erbsen - 50 g;
• das Salz.

Kochen

1. Eier mit Milch mischen, salzen.
2. Pfeffer und Spinat mahlen.
3. Das gesamte Gemüse mit der Eimischung mischen und in eine Form geben.
4. Mikrowelle für 7-10 Minuten.

Omelett in einem langsamen Kocher

Wenn Sie sich um Ihre Gesundheit und Figur kümmern, bereiten Sie ein Omelett mit Gemüse in einem Slow Cooker ohne Zugabe von Öl.

Sie benötigen:

• Eier - 2 Stück;
• Blumenkohl - 100 g;
• Rosenkohl - 100 g;
• Karotten - 100 g;
• grüne Erbsen - 50 g;
• Milch - 200 ml;
• Salz, Soda, Dill.

Kochen

1. Möhren reiben.
2. Zerlegen Sie den Kohl für Blütenstände.
3. Gemüse braten, in einem Slow Cooker im "Stew" -Modus 7 Minuten kochen.
4. Eier mit Milch und Salz schlagen. Die Messerspitze mit Soda aufgießen und erneut verquirlen.
5. Den Dill fein hacken und zur Masse geben.
6. Die gesamte Eimischung einfüllen.
7. Nach 10 Minuten im Modus "Löschen" ist das Omelett fertig.

Jetzt wissen Sie, wie man ein Omelett mit Gemüse in einer Pfanne, im Backofen, im Slow Cooker und in der Mikrowelle kocht. Wählen Sie Ihr Lieblingsrezept und kochen Sie lecker für sich und Ihre Lieben!

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