Herzhaftes und schnelles Frühstück: Omelett mit Tomaten und Wurst zubereiten

Eier und Wurst sind zwei Produkte, aus denen Sie schnell ein köstliches, aber leider kein Diätgericht machen können. Sein Kaloriengehalt beträgt 200 kcal / 100 g, was ein ähnliches Frühstück von der Diät zum Abnehmen ausschließt. Für begrenzte oder Babynahrung wird empfohlen, Omelett mit Würstchen aus Kaninchen, Pute, Huhn zu kochen. Wenn Sie Wurst ohne gesundheitliche Beeinträchtigung probieren möchten, empfiehlt es sich, das Produkt in Wasser zu kochen, um überschüssiges Salz und Konservierungsmittel zu entfernen.

Wie macht man ein leckeres Rührei mit Wurst? Kulinarische Experten empfehlen, nur hochwertige Zutaten zu verwenden: frische Eier, Milch und ein natürliches Fleischprodukt. Wenn das Kochen von Würstchen in häuslicher Umgebung ausgeschlossen ist, kann es im Laden gekauft werden, wobei auf die Qualität geachtet wird.

So wählen Sie eine Qualitätswurst

• Kaufen Sie Wurst nach GOST, wonach seine Zusammensetzung nur Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck und Gewürze (Knoblauch, Pfeffer, Muskatnuss) enthalten sollte. Trotz des Vorhandenseins von Klasse-E-Additiven in seiner Zusammensetzung ist das moderne Gostovsky-Produkt immer noch von höchster Qualität.
• Kaufen Sie Wurst zu einem Preis, der nicht unter den Fleischkosten liegt. Bei einem billigen Produkt sind pflanzliche Zusatzstoffe anstelle von Rind- oder Schweinefleisch enthalten.
• Wählen Sie ein Produkt mit der Bezeichnung "Non-GMO". Die Geschmacksqualitäten des modifizierten Produkts werden natürlich nicht leiden, aber seine Auswirkung auf den Körper ist unbekannt und nicht vollständig untersucht worden.
• Achten Sie auf Geruch und Aussehen. Die appetitanregende rosa Farbe der Wurst weist auf einen Überschuss an giftigem Natriumnitrit hin. Das Naturprodukt hat einen eher graurosa Farbton und in der Regel kein charakteristisches Fleischaroma, das bei der Verarbeitung verschwindet. Achten Sie auf die Verpackung: Sie muss intakt und trocken sein.

Klassische Wurstomelettrezepte

In der Pfanne

Das Omelettrezept mit Bratwurst in der Pfanne ist sparsam und einfach zuzubereiten. Sie können geräucherte Fleischprodukte verwenden oder durch Wurst, Speck oder Schinken ersetzen. Um ein Omelett gleichmäßig zuzubereiten, teilen Sie es mit einem Spatel in zwei Teile und legen Sie sie, indem Sie sie umdrehen, auf beiden Seiten aus.

Sie benötigen:

• Kochwurst - 200 g;
• Käse - 100 g;
• Pflanzenöl - 40 g;
• Eier - 4 Stück;
• Tomate - 1 Stück;
• Milch - 1/3 Tasse;
• Salz, Gewürze.

Kochen

1. Schneiden Sie die Wurst mittelgroß und schmoren Sie sie in Pflanzenöl, bis sie dunkel ist (ca. 3 Minuten).
2. Die Tomate in Würfel schneiden und in der Pfanne bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Saft gar ist.
3. Eier mit Milch, Salz und Gewürzen verquirlen. Die Mischung in die Pfanne geben, mit einem Deckel abdecken und weitere 5-7 Minuten kochen lassen. Das fertige Omelett einige Minuten vor dem Garen mit Käse und Kräutern bestreuen.

Während das Omelett heiß ist, geben Sie ein Stück Butter auf die Oberfläche. Dadurch erhält das Gericht einen zarten Geschmack. Wenn Salami verwendet wird, ist es am besten, sie in einer Pfanne ohne Zugabe von Öl zu braten. Gebratene Zwiebeln (rot oder Zwiebel) und Paprika können mit Käse und Wurst in einer Pfanne zum Omelett gegeben werden.

Im Ofen mit Käse

Omelett mit Wurst und Käse im Ofen ist zart und hoch. Wenn Sie im Ofen kochen, können Sie die Vorteile des Gerichts nutzen und ein gesünderes und diätetischeres Frühstück als in einer Pfanne zubereiten.

Sie benötigen:

• Käse - 100 g;
• Butter - 5 g;
• Eier - 6 Stück;
• Milch - 1/3 Tasse;
• Spinat - 100 g;
• geräucherte Wurst - 50 g;
• Pflanzenöl - 60 g;
• das Salz.

Kochen:

1. Die Wurst in Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten, mit Butter in eine gefettete Form geben.
2. Den Spinat leicht hacken und ebenfalls in die Form geben.
3. Gießen Sie die Mischung in Eier mit Milch und Salz.
4. Legen Sie die Form eine Viertelstunde lang bei 200 ° in den Ofen. Wenn Sie fertig sind, bestreuen Sie das Gericht mit Käse und lassen Sie es weitere 4 Minuten im Ofen.

Omelettrezept mit Wurst und Käse im Ofen ist perfekt für Menschen, die sich gut ernähren. Laut Ernährungswissenschaftlern wird Spinat in einer Schüssel die Aufnahme von Eiweißnahrungsmitteln (Eier und Würste) erleichtern, den Körper reinigen und mit Vitaminen sättigen. Darüber hinaus kann ein Omelett mit Spinatzusatz, das im Ofen gebacken wird, durchaus zu einem Diätgericht werden, wenn es anstelle eines geräucherten Fleischerzeugnisses gekocht und ohne zu braten direkt zur Omelettmischung gegeben wird.

In einem langsamen Herd

Ein Omelett mit Wurst in einem Slow Cooker ist in wenigen Minuten zubereitet und erweist sich als sehr großartig. Neben Fleischprodukten können Sie dem Gericht auch Gemüse (Paprika, Karotten, Zwiebeln usw.) sowie Champignons und Oliven hinzufügen.

Sie benötigen:

• Milch - 2 Mehrgläser;
• Wurst - 100 g;
• Eier - 4 Stück;
• Tomaten - 1 Stück;
• Pflanzenöl - 40 g;
• Käse - 100 g;
• das Salz.

Kochen

1. Kostenlose Tomaten und in Würfel schneiden.
2. Schneiden Sie die Wurst (mittlere Scheiben).
3. Die Eier mit Milch, Salz und geriebenem Käse homogenisieren.
4. Bringen Sie zusammen mit Pflanzenöl Wurst und Tomaten in einen Slow Cooker und gießen Sie die Eimischung hinein.
5. Im Backmodus 20 Minuten kochen, dann mit Gemüse dekorieren und servieren.

Dieses Rezept für Omelett mit Milch, Ei und Wurst kann auch im Wasserbad gekocht werden: Die Omelettmischung mit in einer Pfanne gebratenen Fleischstücken und Tomaten wird in den Behälter des Geräts gefüllt und eine Viertelstunde lang gekocht. Nach dem Garen ist es besser, das Omelett etwas abkühlen zu lassen, ohne den Deckel zu öffnen - aufgrund der fehlenden Temperaturunterschiede fällt das Gericht nicht auf einen Teller.

Wir haben gelernt, wie man ein Omelett mit Wurst in einer Pfanne, in einem Slow Cooker und in einem Ofen kocht. Dies ist ein so vielseitiges Gericht, dass in nur 10-15 Minuten ein wohlschmeckendes und duftendes Meisterwerk auf einem Teller erscheint. Guten Appetit!

Andere Eierrezepte