Die Vorteile von Kefir
Nützliche Eigenschaften von Kefir werden durch den Gehalt an Laktokulturen-Präbiotika bestimmt. Die Kombination verschiedener Mikroorganismen hilft, pathogene Bakterien zu besiegen. Dieses fermentierte Milchgetränk enthält auch die Vitamine A, D sowie Phosphor und Kalzium.
Das Getränk ist unverzichtbar bei Magen- und Darminfektionen, Dysbiose, geschwächter Immunität, Vitaminmangel, Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und der Leber. Es hat eine wohltuende Wirkung auf das Nervensystem, lindert die Reizbarkeit, verbessert die Verdauung und senkt den Cholesterinspiegel im Blut.
Es ist nützlich für diejenigen, die abnehmen wollen, da es den Stoffwechsel fördert, Giftstoffe und andere Zerfallsprodukte aus dem Körper entfernt. Gleichzeitig ist sein Heizwert gering - 59 kcal pro 100 g.
Einfache Rezepte für Omelett auf Joghurt
Mit Käse
Dies ist ein klassisches Rezept für Kefir-Omelett mit Käse. Viele Leute fragen, ob es möglich ist, Omelett mit fermentierter Backmilch zuzubereiten. Auf diese Frage gibt es keine genaue Antwort. Sie müssen nur experimentieren.
Sie benötigen:
- Kefir - 2 Esslöffel;
- Eier - 2 Stück;
- Käse - 30 g;
- Salz, Pfeffer, Kräuter.
Kochen
- Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und das Getränk nach und nach einschenken.
- Den Käse reiben und die Eimischung untermischen.
- In eine Pfanne geben und 10 Minuten kochen lassen.
- Mahlen Sie das Gemüse und streuen Sie das fertige Omelett darüber.
Sie können in der Mikrowelle kochen. Gießen Sie dazu die Mischung in eine Form und kochen Sie sie 5 Minuten lang.
Mit Tomaten
Sie können das Rezept ein wenig variieren und Tomaten für Saftigkeit hinzufügen.
Sie benötigen:
- Eier - 2 Stück;
- Kefir - 3 Esslöffel;
- Tomate - 1 Stück;
- Sonnenblumenöl;
- Pfeffer, Kräuter, Salz.
Kochen
- Die Tomate in Kreise schneiden.
- Schleifen Sie Grüns.
- Die vorbereitete Tomate in eine Pfanne geben und anbraten, um den Saft zu verdampfen.
- Eier vorsichtig mit Kefir verquirlen, Pfeffer, Salz und Kräuter dazugeben.
- Gießen Sie die Mischung in die Pfanne und kochen Sie sie 10 Minuten lang.
Komplizierte Rezepte
Kefir und Eieromelett können mit verschiedenem Gemüse, Fleisch und anderen Zutaten gekocht werden.
Mit Gemüse
Sie benötigen:
- Zucchini - 1 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Kefir - 3 Esslöffel;
- Paprika - 2 Stück;
- Zwiebel - 1 Kopf;
- Sonnenblumenöl zum Braten;
- Grüns, Salz, Pfeffer.
Kochen
- Paprika würfeln.
- Zwiebel hacken.
- Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel anbraten, dann die Zucchini und den Pfeffer dazugeben.
- Eier mit Kefir schlagen. Salz und Pfeffer.
- Das Gemüse fein hacken und zur Eimischung geben.
- Alles gut mischen und zum Gemüse geben.
- 15 Minuten braten.
Ein solches Omelett kann in einem Slow Cooker zubereitet werden. Das Gemüse fein hacken und die Eimischung dazugeben. Im Backmodus 25 Minuten garen. Bei seiner Herstellung wird kein Öl verwendet, so dass es nicht nur nützlich ist, sondern auch zum Gewichtsverlust beiträgt.
Mit Auberginen
Wenn Sie dieses Gemüse mögen, ist das nächste Gericht für Sie.
Sie benötigen:
- Eier - 3 Stück;
- Tomate - 2 Stücke;
- Kefir - 2 Esslöffel;
- Rucola - 40 g;
- Aubergine - 1 Stück;
- roher geräucherter Speck - 3 Stück;
- hochschmelzender Käse - 50 g;
- Salz, Öl, Pfeffer.
Kochen
- Die Aubergine im Kreis schneiden und mit grobem Salz bestreuen. 10 Minuten einwirken lassen.
- Braten Sie es bis zur Hälfte gekocht.
- Eier mit einem Sauermilchgetränk, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Die Eimischung in eine andere Pfanne geben und 3 Minuten erhitzen.
- Auf ein Omelett Auberginen, Speckscheiben und geriebenen Käse geben.
- Den zweiten Teil der Eimischung darüber geben und weitere 10 Minuten kochen lassen.
- Mit Tomaten und Rucola servieren.
Mit Garnelen
Dieses in einer Pfanne gekochte Kefiromelett hat einen originellen Geschmack. Garnelen sind auch sehr gesund. Sie enthalten viel Eiweiß, verschiedene Vitamine und Mineralien. Die Verwendung von Garnelen wirkt sich positiv auf die Schilddrüse, das Kreislaufsystem und die Immunität aus. Und Garnelen sind kalorienarm. Daher wird ein solches Omelett gerne abnehmen.
Sie benötigen:
- Garnelen - 70 g;
- Eier - 2 Stück;
- Grüns, Salz;
- Kefir - 2 Esslöffel.
Kochen
- Die Garnelen schälen und kochen.
- Eier mit Kefir verquirlen. Salz.
- Gießen Sie die Masse in die Pfanne.
- Wenn sie ein wenig greift, verteilen Sie die Garnelen gleichmäßig.
- Mit gehackten Kräutern bestreuen und 10 Minuten kochen lassen.
Dieses Gericht kann im Ofen zubereitet werden. Dazu die Garnelen in eine Auflaufform geben, mit Eimasse bedecken und mit Kräutern bestreuen. 10-15 Minuten backen.
Mit Steinpilzen
Dieses Omelett wird Liebhaber von Pilzen ansprechen. Es sollten Pilze verwendet werden, um den Geschmack nicht zu verderben.
Sie benötigen:
- Eier - 2 Stück;
- Schalotten - 1 Stück;
- Kefir - 2 Esslöffel;
- Steinpilze - 3 Stück;
- Käse - 30 g;
- Butter - 2 Esslöffel;
- Pfeffer, Estragon, Öl, Salz.
Kochen
- Zwiebeln fein hacken und mit Pfeffer und Salz in das Öl geben.
- Die Champignons dünnen und zur weichen Zwiebel geben. 5 Minuten kochen lassen.
- Eier mit Käse, Sauermilch, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Estragon schneiden und die Eimischung untermischen.
- Gießen Sie die Mischung zu den Pilzen und kochen Sie sie 10 Minuten lang.
Mit Kartoffeln und Würstchen
Diese Speiseoption ist sehr befriedigend. Es umfasst sowohl Gemüse als auch Fleischprodukte.
Sie benötigen:
- Eier - 2 Stück;
- Kartoffeln - 1 Stück;
- Würstchen - 2 Stück;
- Zwiebel - 1 Kopf;
- Kefir - 3 Esslöffel;
- Tomate - 1 Stück;
- Käse - 100 g;
- Grüns, Salz;
- Sonnenblumenöl - 2-4 Esslöffel.
Kochen
- Kartoffeln würfeln und in einer Pfanne anbraten.
- Zwiebeln hacken und zu den Kartoffeln geben.
- Die Würste zufällig schneiden und in die Pfanne geben.
- Die Tomate in Scheiben schneiden, mit Gemüse und Würstchen kombinieren.
- Das Gemüse fein hacken.
- Den Käse reiben.
- Eier mit Kefir und Salz schlagen. Das Gemüse unterrühren und die Masse in die Pfanne geben.
- Käse darüber streuen.
- Bei schwacher Hitze kochen.
So einfach kochen wir Omelett mit Kefir.
Spiegeleier
Zur Abwechslung können Sie Rührei mit Kefir kochen.
Sie benötigen:
- Kefir - 1,5 Tassen;
- Eier - 4 Stück;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Öl, Gemüse, Salz.
Kochen
- Eier mit Salz schlagen und in eine Pfanne geben. Wenn Sie Spiegeleier mögen, gießen Sie die Eier vorsichtig ein, um das Eigelb nicht zu beschädigen. Salz oben drauf.
- Goldbraun braten.
- Dann hacken Sie den Knoblauch und die Kräuter, mischen Sie mit Kefir.
- Legen Sie die Rühreier auf einen Teller und gießen Sie die Kefirsauce hinein.
Sie können verschiedene Omelettrezepte ausprobieren und verwenden. Kefir ist ein kalorienarmes und gesundes Getränk. Wenn Sie also schlanker werden möchten, verwenden Sie es häufiger beim Kochen.
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