Küchengeräte und Utensilien
- Gasherd oder Kochfeld;
- Küchenwaage;
- Esslöffel;
- ein Messer;
- Schneidebrett;
- Pfanne mit Deckel;
- Schulterblatt;
- grobe Reibe;
- tiefe Kapazität;
- Stecker;
- Teller.
Die Zutaten
- Zucchini - 120 g
- Hühnerei - 2 Stk.
- Mehl - 1 EL. l
- Salz - 1 Prise
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Prise
- Sonnenblumenöl - 1,5 EL. l
- Butter - 10 g
Schritt kochen
- Wir waschen 120 g Zucchini unter fließendem Wasser, trocknen sie und reiben sie zusammen mit der Haut auf einer groben Reibe in einen tiefen Behälter.
- 2 Hühnereier in den geriebenen Kürbis geben, 1 große Prise Salz und 1 Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und mit einer Gabel gründlich mischen, bis alles glatt ist.
- 1 EL zugeben. l Mehl und nochmals alles mit einer Gabel mischen, damit keine Klumpen entstehen.
- Gießen Sie in die Pfanne 1,5 EL. l Sonnenblumenöl und auf mittlerer Hitze aufwärmen.
- Wenn sich das Öl erwärmt, fügen Sie 10 g Butter hinzu und warten Sie, bis es schmilzt.
- Wenn sich das Sonnenblumenöl mit der Butter vermischt, gießen Sie unsere Zucchinimischung vorsichtig in die Pfanne, bedecken Sie sie mit einem Deckel, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und braten Sie sie auf einer Seite, bis sie etwa 10 Minuten bräunt.
- Wenn eine Seite des Omeletts appetitlich braun geworden ist, drehen Sie es mit dem Spatel auf die andere Seite, decken Sie es wieder ab und braten Sie es für ca. 5-7 Minuten, bis es auf beiden Seiten die gleiche goldbraune Farbe hat.
- Wenn die Oberfläche bräunlich geworden ist, schalten Sie das Feuer aus, legen Sie das Omelett auf einen Essteller, kühlen Sie es leicht ab und servieren Sie es.
Wichtig!Um dieses Gericht nahrhafter und aromatischer zu machen, können Sie der Mischung während des Kochens mehrere fein gehackte Frühlingszwiebelfedern hinzufügen und geriebenen Käse oder Käse einige Minuten vor dem Braten darüber streuen. Um ein großartiges Omelett zu erhalten, müssen Sie Eier mit einer kleinen Menge Milch schlagen, aber solche Aktionen erhöhen die Gesamtzahl der Kalorien.
Video Rezept
Das Anschauen des Videorezepts hilft dabei, den Moment des Mischens der Zutaten oder des Bratens des Omeletts in einer Pfanne zu verdeutlichen und anzugeben, welche Farbe das fertige Gericht haben soll.
Dieses schmackhafte und gesunde Gericht ist auch diätetisch, so dass Sie es sicher für diejenigen, die auf Diät sind, essen können. Wichtig ist, dass man für ein solches Omelett am besten junge Zucchini nimmt: Sie unterscheiden sich in einer grünlichen Haut, die dann aufhellt. Wenn Sie kein junges Gemüse finden konnten, schneiden Sie einfach die Schale ab. Um das Gericht duftender zu machen, können Sie fein gehacktes Gemüse hinzufügen, beginnend mit Frühlingszwiebeln und endend mit Dill. Um das Gericht schöner zu machen, schneiden Sie den Kürbis mit Hilfe eines Gemüseschneiders in dünne Streifen, dann wird das Gemüse ein ungewöhnliches Muster erzeugen. Magst du dieses einfache und gesunde Gericht? Haben Sie versucht, es selbst zu tun? Wenn Sie Erfahrung mit der Zubereitung eines solchen Gerichts haben, teilen Sie uns in den Kommentaren mit, welche anderen Lebensmittel und Kräuter Sie hinzufügen wollten und welches Hauptgericht oder welche Soße Ihrer Meinung nach gut schmeckt.
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