Küchengeräte und Utensilien
- Küchenwaage;
- Messbecher;
- ein Sieb;
- tiefe Kapazität;
- ein Küchentuch;
- ein Mischer;
- Esslöffel;
- Teelöffel;
- Stecker;
- eine Pfanne;
- Kochfeld.
Die Zutaten
- Weizenmehl - 600 g
- saure Milch - 500 ml
- Eier - 2 Stk.
- Pflanzenöl - 4 EL. l
- Zucker - 6 EL. l
- Salz - 1 TL.
- Soda - 1 TL.
Schritt kochen
- 2 Eier in einen tiefen Behälter geben.
- 6 EL zu den Eiern geben. l Zucker und gut schlagen, bis ein leichter Schaum erscheint.
- In die resultierende Masse 1 TL hinzufügen. Salz, 500 ml saure Milch (kann durch Kefir ersetzt werden) und 1 TL. Soda. Alles gut mischen.
Wichtig! Sauermilch muss Raumtemperatur haben. So reagiert das Soda schneller und die Pfannkuchen werden prächtiger. - Nach und nach 600 g Weizenmehl in die Zutatenmischung sieben.
- Wir bedecken den Teig mit einem sauberen Küchentuch und lassen ihn 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
- In einer vorgeheizten Pfanne 4 EL einfüllen. l Pflanzenöl.
- Wir verteilen den Teig in einer Pfanne und braten die Pfannkuchen auf beiden Seiten.
Nach dem vorgeschlagenen Rezept sind Krapfen immer sehr luftig, üppig und porös. Sie fallen auch nach dem Abkühlen nicht ab und liegen im Kühlschrank. Hauptsache, sie werden sehr schnell und einfach aus den gängigsten Zutaten zubereitet. Servieren Sie die Pfannkuchen auf dem Tisch mit saurer Sahne, Marmelade oder Kondensmilch und genießen Sie ihren unglaublichen Geschmack.
Video Rezept
Wenn Sie noch Fragen zur Herstellung von Sauermilchkrapfen haben, empfehlen wir Ihnen, sich ein Video mit einem detaillierten Rezept für diese Leckerei anzusehen. Sie erfahren, in welchem Verhältnis die Zutaten gemischt werden müssen und welche Struktur das fertige Gericht hat.
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