Küchengeräte und Utensilien
- Kochfeld
- Schmortopf,
- ein Messer
- Schneidebrett
- Glas messen.
Die Zutaten
- Gurken - 4 Stk.
- Zwiebel - 1 Stck.
- Zucker - 1 TL.
- Salz - 1 TL.
- Senf - 2 EL. l
- Lorbeerblatt - 1 Stck.
- Schwarze Pfefferkörner - 5 stück
- Essig - 3 EL. l
- Pflanzenöl –75 ml
Schritt kochen
- Nehmen Sie 4 frische Gurken, waschen und entfernen Sie die Stiele.
- Schälen Sie die Gurken mit einem Messer, um das Gemüse zu schälen. Schneiden Sie jede Gurke in 8 gleiche Streifen.
- Geben Sie gehackte Gurken in einen Topf oder eine Pfanne mit dickem Boden. Eine kleine Zwiebel schälen und in 5-7 mm dicke Ringe schneiden.
- Die Zwiebeln zu den Gurken geben und 1 TL in die Pfanne geben. Zucker, 1 TL. Salz, 1 Lorbeerblatt und 5 Erbsen schwarzer Pfeffer. Gießen Sie in 3 EL. l Essig, 75 ml Pflanzenöl und fügen Sie 2 EL. l Senf.
- Alles mischen und auf den Herd stellen.
- Gelegentlich umrühren, die Gurken zum Kochen bringen. Kochen, bis sich die Gurken verfärben. Nachdem sich alle Gurken verfärbt haben, ist das Gericht fertig.
- Die Gurken abkühlen lassen und 12-24 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Kochempfehlungen
- Um Gurken auf diese Weise zuzubereiten, wählen Sie elastische Früchte von hellgrüner Farbe.
- Zum Kochen können Sie suvid verwenden. Diese Technik kocht Gurken feiner und färbt Gerichte nicht.
- Fügen Sie gehackten Dill oder Petersilie hinzu, um den Gurken ein helleres Aroma zu verleihen. Sie können auch gehackten Knoblauch oder Pfeffer hinzufügen.
- Auf diese Weise zubereitete Gurken sind unmittelbar nach dem vollständigen Abkühlen einsatzbereit. Aber nach 12-24 Stunden wird ihr Geschmack heller.
- Servieren Sie solche Gurken als separate Vorspeise für Fleisch- und Fischgerichte oder als Beilage zu Salaten oder Sandwiches.
Video Rezept
Im Schritt-für-Schritt-Video-Rezept sehen Sie, wie Gurken mit Senf zubereitet werden.
Achten Sie darauf, solche Gurken mit Senf zu kochen. Sagen Sie uns in den Kommentaren, ob Ihnen dieses Rezept gefallen hat und ob Sie so etwas ausprobieren mussten.
Laden ...