Küchengeräte und Utensilien: Schneidebrett, Messer, 0,7-l-Dosen mit versiegeltem Deckel, Messbecher, Kochtopf, Esslöffel, Herd.
Die Zutaten
| Gurken | beliebiger Betrag |
| Lorbeerblätter | durch die Anzahl der Dosen |
| Knoblauch | 2-3 Nelken pro Glas |
| Dill | zu schmecken |
| Wasser | 1,5 l |
| Zucker | 5 EL. l |
| Salz | 2 EL. l |
| Essigsäure 70% | 1 TL in einem 1-Liter-Glas |
Schritt kochen
- Gurken gründlich waschen, die Spitzen abschneiden.
- Die Gurken wie gewohnt in kleine Würfel schneiden, in Salat schneiden.
- In jedes Glas geben wir 1 Lorbeerblatt. Fügen Sie 2-3 geschälte Knoblauchzehen hinzu. Wir legen mehrere Zweige grünen Dills aus.
- In Scheiben geschnittene Gurken füllen die Gläser bis zum Rand.
- Bringen Sie das Wasser in der Pfanne zum Kochen und gießen Sie es in Gläser.
- Wir bedecken die Gläser mit Deckeln und lassen sie vollständig abkühlen.
- Wir füllen die Flüssigkeit aus den Dosen in einen Messbecher, um das Volumen herauszufinden. Dies ist erforderlich, um die Zutaten für die Sole zu berechnen.
- Gießen Sie die Flüssigkeit in die Pfanne und geben Sie die erforderlichen Zutaten hinzu, je nach Verhältnis: Für 1,5 l Wasser werden 5 EL benötigt. l Zucker und 2 EL. l Salz. Bringen Sie die Sole zum Kochen.
- Gießen Sie Essigessenz (70%) in einer Menge von 1 Teelöffel pro Liter Volumen in jede Dose. Dementsprechend sollten ½-3/4 TL auf eine 700 g Dose gegossen werden. Essenzen.
- Gießen Sie die kochende Salzlösung ganz oben in Gläser und rollen Sie sie auf.
Video Rezept
Der Autor des Videorezepts zeigt in seiner Küche, wie man Gurken, die für den Winter für Salat mit Essigessenz geschnitten wurden, richtig und schnell mariniert.
Liebe Leserinnen und Leser, wir warten auf Ihre Einschätzung des vorgeschlagenen Rezepts. Vielleicht möchten Sie Ihre Feinheiten beim Einlegen von Gurken für den Winter mit anderen teilen.
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