Küchengeräte und Utensilien
- Messbecher;
- feuerfeste Pfanne;
- Kochfeld;
- Schneidfläche;
- ein Messer;
- Esslöffel;
- 3 Liter Dose;
- Nylonkappe;
- Metallabdeckung;
- Falzmaschine.
Die Zutaten
- Dillschirme - 2 Stk.
- Meerrettichblätter - 3-tlg.
- Eichenblätter - 1 Stck.
- Kirschblätter - 2 Stk.
- Johannisbeerblätter - 2 Stk.
- Pfefferkörner - 6 Stk.
- Lorbeerblatt - 2 Stk.
- Nelken - 3 Stk.
- Knoblauch - 2 Nelken
- Paprika - 1 Stck.
- Gurken - 3 kg
- Wasser - 2 l
- Salz - 4 EL. l
- Senfpulver - 2 EL. l
Schritt kochen
- Stellen Sie am Boden eines 3-Liter-Glases 2 Dillschirme, 3 Meerrettichblätter, 1 Eichenblatt, 2 Blätter Kirsche und schwarze Johannisbeere.
- Dort fügen wir 2 Lorbeerblätter, 6 Pfefferkörner, 3 Nelken, 2 grob gehackte Knoblauchzehen und eine Schote Peperoni hinzu.
- Auf den Grüns lagen in Reihen 3 kg Gurken.
- Wir setzen eine Pfanne mit 2 Litern Wasser in Brand und fügen 4 EL hinzu. l salzen und zum kochen bringen.
- Gießen Sie die Salzlake in ein Glas Gurken.
- Wir verschließen das Gefäß mit einem Deckel und lassen es 2 Tage bei Raumtemperatur in diesem Zustand.
- Öffnen Sie nach 2 Tagen das Glas und geben Sie 2 EL hinein. l Senfpulver.
- Lassen Sie die Rolle für weitere 6 Stunden. Wir öffnen das Glas, gießen die Salzlake hinein, bringen es zum Kochen und gießen die Gurken wieder ein.
- Wir rollen das Glas auf und lagern die Rolle an einem kühlen Ort.
Video Rezept
Wenn Sie noch Fragen zum Rezept für eingelegte Gurken haben, empfehlen wir Ihnen, sich ein Video mit einer detaillierten Beschreibung des gesamten kulinarischen Prozesses anzusehen.
Jetzt wissen Sie, wie einfach es ist, einen leckeren Snack mit knusprigen Gurken ohne Verwendung von Essig zuzubereiten. Sag mal, hat dir das Rezept gefallen? Welche Methoden des Gemüserollens haben Sie früher angewendet? Teilen Sie Ihre kulinarischen Erfahrungen in den Kommentaren.
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