Küchengeräte und Utensilien: Backofen, Grobreibe (oder Mixer), zerlegbare Auflaufform mit einem Durchmesser von 20 cm, Gläser, Schalen, Teller, Löffel, Gabeln, Messer, Backpapier.
Die Zutaten
| Grieß | 1 Tasse (160 g) |
| Mehl | 1 Tasse (130 g) |
| Zucker | 1 Tasse (180 g) |
| Backpulver | 1,5 TL |
| Die Äpfel | 5 Stück |
| Butter | 30 g |
| Milch | 1 Tasse (200 ml) |
| Zitronensaft | 2-3 EL. l |
| Puderzucker | für Dekor |
Schritt für Schritt Anleitung
- Nimm 5 mittelgroße Äpfel, reibe sie auf einer groben Reibe, Äpfel können nicht geschält werden. Mit Zitronensaft bestreuen. Das Abdunkeln von Äpfeln ist möglich, hat jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack des Kuchens. Sie können eine Küchenmaschine anstelle einer Reibe verwenden - dann haben die Äpfel keine Zeit zum Abdunkeln.
- Trockene Lebensmittel kombinieren: 1 Tasse (180 g) Zucker, 1 Tasse (160 g) Grieß, 1 Tasse (130 g) Mehl, 1,5 TL. Backpulver und alles gründlich mischen. Nehmen Sie eine geteilte Auflaufform mit einem Durchmesser von 20 cm und bedecken Sie sie mit Pergament. Schmieren Sie sowohl die Form als auch das Pergament mit Öl vor. Dies ist notwendig, damit nichts klebt und nicht brennt.
- Teilen Sie die trockene Mischung in 4 gleiche Teile - je nach Anzahl der Kuchen. Dazu können Sie 4 Gläser nehmen und die Mischung darauf verteilen (ca. 120 g). Geriebene Äpfel ungefähr mit dem Auge in 3 gleiche Teile teilen - das sind 3 Teile der Apfelschicht.
- Schichten der Reihe nach gießen: eine Schicht trockene Mischung, eine Schicht Äpfel, um einen einheitlichen Kuchen zu machen. Und so weiter zum Anfang des Formulars. Oben sollte sich eine Schicht Trockenmischung befinden. Nehmen Sie 30 g Butter und schmelzen Sie die Butter in einem erhitzten, fast kochenden Glas (200 ml) Milch.
- Gießen Sie Milch über den ganzen Kuchen, nachdem Sie mit einer Gabel oder einem Messer einen sauberen Einstich in den Kuchen gemacht haben - so dass die Milch die gesamte Dicke des Kuchens durchläuft und gesättigt ist.
- Schicken Sie den Kuchen in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen und backen Sie ihn 40 - 50 Minuten.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 20 Minuten abkühlen lassen. Danach mit dem Dessertmesser entlang der Kante gehen, damit alles gut entfernt wird. Entfernen Sie vorsichtig das Pergament. Mit Puderzucker bestreuen. Es stellte sich eine saftige und leckere Torte heraus - wie mit Sahne. Bulk-Apfelkuchen können mit Vanilleeis serviert werden. Sie können Tee trinken oder einfach so. Sehr lecker und sehr einfach.
Video Rezept
Hier können Sie sich auch ein Video über das Backen eines Kuchens ansehen:
Sie haben eine der Optionen für die Herstellung von Bulk-Apfelkuchen kennengelernt, die auch als "Drei-Glas-Kuchen" bezeichnet wird. Ein weiterer bekannter Name ist "Bulk Apfelkuchen in bulgarischer Sprache". Sie können das Rezept geringfügig anpassen. Zum Beispiel ist der Zusatz von Butter zu heißer Milch bereits eine Improvisation, aber sehr erfolgreich. Viel mehr hängt von Äpfeln ab. Die beste Option ist die Sorte Semerenko. Sie verdunkeln sich zwar sofort, schmecken aber süss-sauer und geben dem Kuchen ausreichend Saftigkeit. Wenn Sie Ideen für Improvisationen haben, versuchen Sie es bitte. Guten Appetit und gesund sein!
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Guten Appetit!
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