Küchengeräte und Utensilien
- Backofen
- pan
- Folie
- Schneidebrett
- Papierhandtücher
- ein Messer
- Reibe
- Nudelholz
- eine Schüssel
- Esslöffel,
- eine Pfanne
- Schulterblatt
- Salatschüssel zum Servieren.
Die Zutaten
- Hähnchenfilet - 1 St.
- Austernpilze - 200 g
- Gurke (frisch) - 1 Stck.
- Zwiebeln - 1 Stck.
- Hühnereier - 2 Stk.
- Mayonnaise - 2-2,5 EL. l
- Walnuss - 5-6 Kerne
- Salz - 3 Prisen
- Pflanzenöl1-1,5 EL. l
Schritt kochen
- Das Hähnchenfilet (1 Stück) waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und auf ein Blatt Folie legen. Salz (1-2 Prisen), wahlweise mit Gewürzen würzen. Das Filet in Folie einwickeln und in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 20-30 Minuten backen, bis es gar ist.
- Austernpilze (200 g) waschen und trocknen. Schneiden Sie sie in bis zu 5 mm breite Scheiben.
- 1 Stück Zwiebel schälen und in bis zu 2 mm breite Halbringe schneiden. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, gießen Sie ein wenig Pflanzenöl (1 bis 1,5 Esslöffel) hinein und geben Sie Zwiebeln, geschnitten in halbe Ringe und Champignons, in die Pfanne. Rühren und salzen (1-2 Prisen). Die Champignons mit Zwiebeln goldbraun anbraten. In diesem Fall sollte die gesamte Flüssigkeit aus der Pfanne verdunsten.
- Übertragen Sie die vorbereiteten Champignons mit Zwiebeln aus der Pfanne auf einen Teller, damit sie abkühlen.
- Das fertig gebackene Filet von der Folie nehmen und abkühlen lassen. Zerlegen Sie das abgekühlte Filet mit den Händen in bis zu 2 cm lange Fasern.
- Eine frische Gurke (1 Stück) abspülen und zusammen mit der Schale in 2-2,5 cm lange Kieselsteine schneiden (damit sie nicht bitter wird).
- Hartgekochte Eier (2 Stück) in kaltem Wasser abkühlen, schälen und auf einer feinen Reibe raspeln.
- Kombinieren Sie in einer großen Schüssel (zum bequemen Mischen) alle Zutaten (in Fasern geschnittenes Hähnchen, geriebene Eier, gebratene Champignons mit Zwiebeln und Gurkenstangen) und fügen Sie Mayonnaise (2 Esslöffel) hinzu. Alles ordentlich, aber gut mischen.
- Den fertigen Salat in eine Salatschüssel geben und mit gehackten, mit einem Nudelholz gebratenen Walnüssen (5-6 Körner) dekorieren.
Video Rezept
Wie man einen leckeren Fleischsalat kocht, sehen Sie im Video.
Sie haben gelernt, wie man einen köstlichen Fleischsalat macht. Für die Zubereitung kann die Hähnchenbrust nicht nur im Ofen gebacken, sondern auch in einer Pfanne gebraten werden. Verwenden Sie zum Braten oder Backen von Hähnchen Salz und Gewürze, damit der Salat einen helleren Geschmack hat. Wenn die Gurke bitter ist, muss sie geschält werden. Bereite einen köstlichen Fleischsalat zu und schreibe in die Kommentare, ob dir das Rezept gefällt.
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