Küchengeräte und Utensilien: elektrisches Waffeleisen, große Schüssel, Esslöffel, Teelöffel, Reibe, Messbecher, Mehlsieb.
Die Zutaten
| Die Zutaten | Menge |
| Eier | 3 Stück |
| Saure Sahne | 140 g |
| Zucker | 80 g |
| Mehl | 300 g |
| Butter | 175 g |
| Vanillin | 10 g |
| Backpulver | 10-12 g |
| Salz | 1/3 TL |
| Himbeersirup | 100 g |
Schritt kochen
- Nehmen Sie einen großen Behälter, in dem Sie den Teig kneten werden. Reiben Sie 175 g Butter auf einer groben Reibe. Sie können weiches Öl bei Raumtemperatur verwenden, dann ist es ausreichend, es mit einer Gabel zu kneten.
- 80 g Zucker und 1/3 TL zum Öl geben. salzen, leicht mischen. Anschließend 140 g saure Sahne, 3 Eier und Vanillin dazugeben und glatt rühren.
- 300 g Weizenmehl mit 10-12 g Backpulver vermischen und alles durch ein Sieb zu einer flüssigen Masse sieben. Kneten Sie einen einheitlichen Teig.
- Wenn Sie kalte Butter verwendet haben und der Teig dick geworden ist, können Sie ihn ein wenig im Wasserbad oder in der Mikrowelle halten. So wird der Teig geschmeidiger.
- Das elektrische Waffeleisen erhitzen und den Teig in kleinen Portionen verteilen. Konzentrieren Sie sich auf die Größe Ihres Waffeleisens, damit der Teig beim Drücken des Deckels nicht ausläuft.
- Waffeln 4-5 Minuten backen. Also den ganzen Teig verwenden. Aus dieser Menge an Zutaten werden 10-12 kleine Waffeln erhalten.
- Die fertigen Waffeln auf einen Teller legen, Himbeersirup einschenken und mit einem Blatt Minze dekorieren. Guten Appetit.
Empfehlungen zum Kochen und Servieren
- Sie können dem Teig beliebige Gewürze hinzufügen.
- Wenn Sie 1-2 TL aus dem Test entfernen. Wenn Sie Mehl durch Kakaopulver ersetzen, erhalten Sie Schokoladenwaffeln.
- Fertige Waffeln können mit Honig, Kondensmilch oder geschmolzener Schokolade gegossen werden.
- Jede Creme ist für solche Waffeln geeignet, und Schlagsahne mit Erdbeerstücken macht dieses Gericht zu einem festlichen Dessert.
- Wenn Sie auf einem Teller servieren, können Sie eine Kugel Eis auslegen.
- Zur Dekoration eignen sich alle gehackten Nüsse, Kokosnüsse sowie frische oder eingemachte Früchte und Beeren.
- Tee, Kaffee oder Kakao als Waffelgetränk servieren.
Video Rezept
Im Schritt-für-Schritt-Video-Rezept sehen Sie alle Vorgänge beim Zubereiten weicher Waffeln.
Teilen Sie die Rezepte Ihrer Lieblingswaffeln in den Kommentaren mit und teilen Sie uns mit, ob Ihnen dieses Rezept gefallen hat.
Andere Waffelrezepte
Waffeln in einer Multibäckerei
Viel Spaß beim Lesen!
Laden ...