Selbstgemachtes Fruchtgetränk aus gefrorenen Beeren - ein köstliches, erfrischendes und sehr gesundes Getränk

Küchengeräte und Utensilien: Mixer, Schüssel, Esslöffel, Sieb, 3 Liter Topf, Herd.

Die Zutaten

Schritt kochen

Heute bereiten wir Beerensaft aus gefrorenen Beeren zu. Der Sommer verging schnell, aber die fürsorglichen Hausfrauen schafften es wahrscheinlich, verschiedene Früchte und Beeren im Sommer zu lagern, indem sie sie in die Tiefkühltruhe schickten. Für unser Getränk können Sie alle Zutaten anwenden, die Sie haben.

Ich mache ein Fruchtgetränk aus Erdbeeren, schwarzen und roten Johannisbeeren, Brombeeren. Solche gemischten Säfte wurden in der Antike zubereitet, Handwerker behandelten Menschen auf Jahrmärkten, an Feiertagen.

1. Als erstes müssen wir die Beeren auftauen. Wir nehmen sie aus dem Gefrierschrank und füllen sie in saubere Salatschüsseln. Jede Art wird getrennt voneinander platziert und bei Raumtemperatur aufgetaut.
   
2. Wenn die Beeren aufgetaut sind, waschen Sie sie unter kaltem, fließendem Wasser und geben Sie sie in ein Sieb, um die Flüssigkeit zu entfernen. In einer separaten Schüssel senden wir 250 Gramm Erdbeeren, dann 250 Gramm schwarze Johannisbeeren, danach 250 Gramm Brombeeren, schließlich 150 Gramm rote Johannisbeeren. Nehmen Sie einen Stabmixer, schlagen Sie die Beeren in Kartoffelpüree.
   
3. In einer separaten Schüssel passieren wir durch ein Sieb die Mischung, um die Samen zu entfernen. Wir werfen den Kuchen nicht weg, sondern retten ihn.
   
4. Nachdem die Kerne entfernt wurden, legen Sie den Kuchen in eine Pfanne, fügen Sie 1,5 Liter Wasser und 3 Esslöffel Zucker hinzu. Sie können es nicht hinzufügen, aber ich füge hinzu. Diese Menge Zucker reicht aus, um das Fruchtgetränk nicht sehr sauer zu machen.
   
5. Wir mischen den Schneebesen oder Löffel mit der resultierenden Mischung, stellen sie auf mittlere Hitze und bringen sie zum Kochen. Nicht länger als fünf Minuten kochen lassen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und abkühlen lassen.
   
6. Nach dem Abkühlen filtern wir das gebrühte Getränk durch ein Sieb, geben den fertigen Saft aus den Beeren hinzu, mischen gründlich mit einem Schneebesen. Unser Beerensaft ist jetzt fertig.
   
7. Gießen Sie es in Gläser, setzen Sie Cocktail-Röhrchen, dekorieren Sie Gläser mit bunten Marmeladen. Unser Produkt ist ideal zum Entspannen mit Freunden, Gästen, Verwandten zu treffen. Es kann warm oder kalt serviert werden.
   

Wissen Sie?

• Erdbeeren sind reich an Eisenmineralien. Kalzium, Phosphor, Natrium, Vitamine A, B, C. Es hat eine Wirkung auf die Fortpflanzungsfähigkeit, hat eine milde abführende Wirkung, ist nützlich für Gicht, es ist in der Diät von Fastentagen, Gewichtsverlust Diäten enthalten.
• Schwarze Johannisbeere stärkt das Immunsystem, reduziert Herz-Kreislauf-Erkrankungen, hilft den Nieren, der Leber, sorgt für gesunde Zähne und Zahnfleisch.
• Rote Johannisbeere hat fiebersenkende Eigenschaften, beugt Arteriosklerose vor und wirkt harntreibend.
• Brombeeren normalisieren die Gehirnfunktion, senken den Blutdruck, beschleunigen den Gallenfluss, verhindern das Altern der Zellen und beseitigen körperliche Müdigkeit.

Video Rezept

Der Wirt erklärt in einfachen Worten detailliert, wie Beerensaft zubereitet wird, welche Zutaten dorthin gelangen können, und zeigt den Garprozess von Anfang bis Ende.

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