Küchengeräte und Utensilien: Schneidebrett, Küchenwaage und anderes Messzubehör, eine rechteckige Auflaufform, ein Mixer, ein scharfes Messer, Eisformen.
Die Zutaten
| die Komponenten | Proportionen |
| sehr reife Bananen | 4 Stck |
| gekühlte Milch | 100-120 ml |
| Honig oder Puderzucker | 40 g |
| Zitronensaft | 20-40 ml |
Schritt kochen
- 4 sehr reife Bananen schälen. Es ist wichtig, dass die Früchte weich und sogar leicht überreif sind, aber nicht verdunkeln. Die geschälten Früchte in dünne Kreise schneiden.
- Der Boden einer kleinen, tiefen, rechteckigen Auflaufform wird mit Frischhaltefolie ausgekleidet, und dann legen wir geschnittene Bananen darauf. Sobald die erste Obstschicht ausgebreitet ist, bedecken Sie sie mit einem weiteren Stück Frischhaltefolie und legen Sie die zweite Bananenschicht aus usw., bis die Kreise aller vier Bananen ausgebreitet sind. Wir schicken den Container für ca. 4 Stunden in die Tiefkühltruhe.
- Nehmen Sie die gefrorenen Bananen nach der angegebenen Zeit aus dem Gefrierschrank und geben Sie sie in die Mixschüssel.
- Wir mahlen die Früchte zu erbsengroßen Krümeln und geben dann 100-120 ml vorgekühlte Milch hinzu. Anstelle von Milch können Sie auch fetten Joghurt verwenden.
- Die Zutaten verquirlen, bis eine gleichmäßige Dichte entsteht.
- Wir schicken 40 g Honig und 20-40 ml Zitronensaft dorthin. Anstelle von Honig darf auch Puderzucker verwendet werden. Passen Sie die Menge des Zitronensafts selbst an und achten Sie dabei auf den persönlichen Geschmack.
- Mischen Sie die Zutaten für ca. 30 Sekunden auf einem Gerät mit niedriger Leistung.
- Die daraus resultierenden Leckereien werden auf Eisdosen ausgelegt und serviert. Auf Wunsch kann Eis zum zusätzlichen Einfrieren in den Gefrierschrank geschickt werden. Dazu die Bananenmasse in einen Plastikbehälter geben, dann den Deckel schließen und 3-4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Wissen Sie?Bei längerer Lagerung kristallisiert Bananeneis, dunkelt ab und verschlechtert leicht den Geschmack. Machen Sie deshalb so viel Eis, wie Sie heute essen.
Wie man Bananeneis serviert
Wir bieten verschiedene Optionen an, die zum Servieren von Eis in beliebten Restaurants verwendet werden.
- eine kleine Glasplatte mit Seiten;
- eine Schüssel;
- eine Vase aus Kristall und Glas in verschiedenen Formen;
- Martini-Glas;
- Nicht-Standard-Glas auf einem Metallbein;
- Eiskübel;
- Keramikschale mit kleinem Durchmesser.
Eis dekorieren
Die Oberseite einer Bananenfestlichkeit kann mit besprüht werden:
- Süßwarenpulver;
- Schokoladenstückchen;
- Stücke von Nüssen;
- Marshmallows;
- zerkleinerte Karamellbonbons;
oder dekorieren:
- Schokoladenfiguren;
- kandierte Fruchtstücke;
- ganze Beeren;
- Schokoladensauce.
Video Rezept
Dieses Video zeigt detailliert den gesamten Prozess der Herstellung von hausgemachtem Bananeneis.
Jetzt wissen Sie, wie man kalorienarmes, leckeres Bananeneis macht. Dieser Genuss hat einen atemberaubenden exotischen Geschmack und ein reichhaltiges, lebendiges Aroma. Schreiben Sie auf jeden Fall auf, was Sie über die schmeckenden Eigenschaften von Bananeneis denken, das nach dem obigen Rezept hergestellt wurde. Guten Appetit!
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