Küchengeräte und Utensilien
- eine Schüssel;
- Nudelholz;
- Schneidebrett;
- Nudelschneider;
- Schmortopf;
- Herd;
- Küchenwaage;
- ein Löffel.
Die Zutaten
- Hühnerei - 1 Stck.
- Salz nach Geschmack
- Zucker - nach Geschmack
- Weizenmehl - nach Bedarf
- Milch - 250 g
- Wasser - 125 g
Schritt kochen
- 1 Hühnerei in eine Schüssel geben und eine kleine Menge Weizenmehl hinzufügen, um den Teig auf Nudeln zu kneten.
- Den Teig kneten.
- Mit einem Nudelholz geben wir einem Teigstück eine rechteckige Form.
- Mehrmals passieren wir eine Teigschicht durch einen Nudelschneider und rollen sie in einen sehr dünnen Streifen.
- Den fertigen und ausgerollten Teig schneiden wir mit einer speziellen Düse auf einem Nudelschneider oder mit einem normalen Messer.
- Gießen Sie 250 g Milch und 125 g reines kaltes Wasser in den Topf.
- Fügen Sie granulierten Zucker hinzu, um und ein wenig Salz zu schmecken. Alles mischen, auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
- Wenn die Flüssigkeit kocht, die richtige Menge Nudeln dazugeben und unter Rühren zur Bereitschaft bringen.
- Die fertige Suppe in Teller füllen und servieren.
Dekorationsmethoden und Servieroptionen
- Wenn Sie kein spezielles Werkzeug für die Herstellung von hausgemachten Nudeln haben, können Sie es ganz einfach selbst kochen. Dazu müssen Sie den Teig aus Eiern und Mehl zu einem guten elastischen Zustand kneten. Dann mehrmals ausrollen, um eine dünne Schicht zu bilden, und die Nudeln selbst schneiden.
- Wenn Sie keine Zeit haben, hausgemachte Nudeln zuzubereiten, oder dies einfach nicht möchten, verwenden Sie im Laden gekaufte Nudeln. Es wird empfohlen, nur hochwertige Hartweizen zu kaufen.
- Wenn Sie möchten, dass das Gericht süß ist, fügen Sie mehr Kristallzucker hinzu. Verwenden Sie im Gegenteil weniger Zucker und mehr Salz.
- Sie können dem Gericht auch etwas Honig hinzufügen. In diesem Fall müssen Sie jedoch warten, bis die Suppe etwas abgekühlt ist, da es strengstens verboten ist, dem kochenden Wasser Honig hinzuzufügen.
Video Rezept
Dank dieses Videorezepts können Sie den visuellen Prozess der Zubereitung einer köstlichen und duftenden Milchnudelsuppe beobachten. Dieses Gericht ist ein ausgezeichnetes Frühstück oder herzhaftes Abendessen für Kinder und Erwachsene.
Wahrscheinlich erinnert sich jeder seit seiner Kindheit an den Geschmack von Milchsuppe. Es war so ein Gericht, das oft auf der Speisekarte von Kindergärten stand und von Kindern nicht immer geliebt wurde. Aber dieses Rezept hilft Ihnen, diese Milchsuppe so zu kochen, dass Sie sie immer wieder essen möchten. Magst du dieses Gericht? Hat dir dieses Rezept gefallen? Möchten Sie es wiederholen? Schreiben Sie darüber in den Kommentaren!
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