Küchengeräte und Utensilien
- ein Herd oder Kochfeld;
- ein Messer;
- Küchenbrett;
- Teller / Schalen für Produkte;
- die Pfanne.
Die Zutaten
- Frische Muscheln - 1 kg
- Weißwein - 50-100 ml
- Knoblauch - 2-3 Nelken
- Zwiebel - 1 Stck.
- Tomatenmark - 100 ml
Schritt kochen
- 1 kg Muscheln von Sand und Algen abspülen und schälen.
- Decken Sie den Boden der Pfanne mit Weißwein.
- Die Muscheln in eine Pfanne geben.
- Stellen Sie die maximale Temperatur auf den Komfort des Kochfelds ein und legen Sie Ihre Muscheln darauf. Abdecken und kochen lassen.
- Während die Muscheln kochen, hacken Sie 2-3 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel.
- Fertige Muscheln mit offenen Blättern vom Herd nehmen.
- Stellen Sie eine Pfanne auf das Feuer und gießen Sie Olivenöl hinein.
- Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben.
- Gebratenen Zwiebeln und Knoblauch 100 ml Tomatenmark und 20-30 ml Weißwein hinzufügen. Alles gut mischen.
- Öffnen Sie das Muschelblatt vollständig und setzen Sie das Muschelblatt separat ein.
- Legen Sie die abgetrennten Blätter mit Muscheln in eine fertige Tomatensauce, für die Sie keine Zeit hatten, sie vom Herd zu nehmen. Alles zusammen 5-7 Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Das fertige Gericht auf den Tisch legen und mit einer halben Zitrone dekorieren.
Video Rezept
Um die Geschmacksindikatoren Ihrer Gerichte zu diversifizieren, sollten Sie neben klassischen Rezepten auch die Empfehlungen erfahrener Meister beachten. Als nächstes empfehlen wir Ihnen, sich mit thematischen Videos vertraut zu machen, in denen Experten ihre Erfahrungen austauschen.
Wenn Sie Muscheln in Tomatensauce in Ihrer Küche zubereiten, werden Sie garantiert mit den Zutaten experimentieren wollen. Versuchen Sie, jedes Experiment in den Kommentaren zu beschreiben und schaffen Sie so die idealen Voraussetzungen für die Entwicklung seines Talents für einen Anfänger.
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