Küchengeräte und Utensilien: tiefe Schüssel, Löffel, Pergamentpapier, Backofen, Backblech.
Die Zutaten
| Weizenmehl | 400 g |
| Zucker | 150 g |
| Eier | 2 Stück |
| Butter | 150 g |
| Schatz | 4 EL. l |
| Backpulver | 1 EL. l |
| Salz | 1 Prise |
Schritt kochen
- 15 Minuten vor dem Garen nehmen wir 150 g Butter aus dem Kühlschrank, um es weich zu machen. Falls gewünscht, können Sie das Öl durch Margarine oder Aufstrich ersetzen. Sieben Sie zunächst 400 g Mehl in eine tiefe Schüssel, geben Sie die Butter hinzu und mahlen Sie die Zutaten mit den Händen in kleinen Krümeln.
- Dann fügen Sie 4 Esslöffel Honig hinzu. Honig muss flüssig sein, wenn er fest ist, schmelzen Sie ihn in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Sie müssen nicht kochen, sondern nur ein wenig aufwärmen, um zu schmelzen.
- Hier fügen wir 150 g Zucker, 2 Hühnereier, eine Prise Salz, einen Esslöffel Backpulver hinzu. Knete den Teig am Anfang mit einem Löffel und dann mit deiner Hand. Der Teig wird weich und bleibt an Ihren Händen haften.
- Um das spätere Arbeiten mit dem Teig zu erleichtern, bedecken Sie ihn mit Frischhaltefolie und legen Sie ihn eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank.
- Nach dieser Zeit das Backblech mit Pergamentpapier abdecken. Schalten Sie den Ofen um 180 Grad ein, um ihn aufzuheizen. Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank, zupfen ein Stück heraus und rollen die Kugel auf. Die Kugel ist etwas größer als eine Walnuss. Damit der Teig bei der Bildung der Kugeln nicht an den Händen haftet, diese mit Pflanzenöl einfetten. Wir verteilen die Teiglinge aus dem Teig auf einem Backblech und halten dabei einen Abstand von ca. 2 cm zueinander ein.
- Drücken Sie die Bälle leicht mit den Händen, um sie flacher zu machen. Wir schicken es in den Ofen und backen es 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad. Wir legen die fertigen Kekse auf einen flachen Teller, lassen sie leicht abkühlen und servieren sie mit Tee oder einem anderen Getränk. Diese Kekse erweisen sich als sehr weich, sandig und lange nicht abgestanden. Es wird sicherlich nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder ansprechen. Guten Appetit!
Video Rezept
Wir alle wissen, dass das Backen zu Hause viel nützlicher ist als das Kaufen, da wir keine Farbstoffe oder Konservierungsmittel verwenden, wie es in der Produktion üblich ist. Aber nicht jede Hausfrau macht Backen, weil dies ein sehr langer Prozess ist, weil es einfacher ist, Fertiggerichte zu kaufen. Wenn Sie sich mit dem Rezept für Honigplätzchen vertraut gemacht haben, werden Sie verstehen, dass Sie nur 10-15 Minuten Ihrer aktiven Handlungen benötigen, um es zuzubereiten, und das ist nicht so viel.
Vor allem, wenn Sie dadurch nicht nur ein leckeres, sondern auch ein gesundes Dessert erhalten. Um die Vorbereitung genauer zu behandeln, empfehlen wir, ein kurzes, aber sehr informatives Video anzusehen, in dem das Mädchen den gesamten Prozess zeigte und das Endergebnis zeigte.
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