Honigkuchen mit Vanillesoße - der leckerste und beliebteste Kuchen

Küchengeräte und Utensilien:

• Ofen;
• ein Herd oder Kochfeld;
• pan
• Schulterblatt;
• Schneebesen;
• Kuchenform;
• Servierteller.

Die Zutaten

Schritt kochen

Kuchenteig

1. In einer Pfanne Eier, Zucker, Butter und flüssigen Honig mischen. Alles gründlich mischen, bis alles glatt ist.
   
2. Wir setzen die Pfanne auf ein langsames Feuer und warten auf die vollständige Auflösung des Zuckers, ohne zu vergessen, die Masse umzurühren.
   
3. Wenn sich der gesamte Zucker aufgelöst hat, Soda hinzufügen, mischen und weitere 30-40 Sekunden brennen lassen.
   
4. Vom Herd nehmen und mit dem Mischen von vorgesiebtem Mehl beginnen. Während der Teig flüssig ist, kann dies zunächst mit einem Löffel geschehen, und wenn er dichter wird - mit Ihren Händen.
   
5. Letztendlich solltest du einen weichen, nicht sehr kühlen Teig bekommen.
   
6. Wir rollen den Teig zu einer Wurst und teilen ihn in 8 gleiche Teile.
   
7. Wir rollen die Teile zu Kugeln zusammen, bestreuen sie mit Mehl, bedecken sie mit Frischhaltefolie und stellen sie in den Kühlschrank. Während der Teig „ruht“, bereiten Sie die Creme vor.
   

Vanillesoße

1. Mehl, Zucker, Vanillezucker und Eier in einem kleinen Topf mischen und zu einer homogenen Masse zerkleinern.
   
2. Etwas Milch dazugeben, Masse glatt rühren.
   
3. Wir machen ein kleines Feuer und warten, bis sich die Sahne verdickt und kocht, ohne zu vergessen, dass wir uns ständig umrühren.
   
4. Sobald die Sahne gekocht hat, vom Herd nehmen, die Butter hinzufügen und umrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.
   
5. Decken Sie die Creme mit einer Folie ab, so dass sie auf der Oberfläche der Creme liegt. Dies geschieht so, dass sich beim Abkühlen kein Film bildet. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
   

Kuchen backen und den Kuchen einsammeln

1. Wir nehmen einen Teigball aus dem Kühlschrank und rollen ihn dünn auf einer bemehlten Oberfläche oder direkt auf Pergamentpapier.
   
2. Übertragen Sie den Kuchen direkt mit Papier auf das Backblech und backen Sie ihn im auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Backofen 3-4 Minuten oder bis er goldbraun ist.
   
3. Unmittelbar nach dem Backen die gewünschte Form darauf legen und die Kuchenform abschneiden. Die Zutaten sollten nicht weggeworfen werden, wir brauchen sie immer noch zum Bestreuen des Kuchens.
   
4. Auf die gleiche Weise die restlichen Kuchen backen.
   
5. Wir sammeln den Kuchen, fetten ihn mit Pudding ein und bedecken ihn mit dem nächsten.
   
6. Die Kuchenränder mit Sahne einfetten.
   
7. Mahlen Sie die Schnitte aus den Kuchen in einem Mixer zu einem Krümelzustand.
   
8. Streuen Sie Krümel des Kuchens auf und um die Ränder.
   
9. Der Kuchen ist fertig! Wir reinigen im Kühlschrank mindestens 1-2 Stunden zum Imprägnieren.
   

Video Rezept

Wenn Sie während des Garvorgangs auf Schwierigkeiten gestoßen sind, können Sie sich ein Videorezept des Gerichts mit den Kommentaren des Autors ansehen und einen Punkt klären, der für Sie unverständlich geworden ist.

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