Küchengeräte und Utensilien:Pfanne mit dickem Boden, Spatel, Esslöffel, Pfanne, Messbecher, Sieb, Herd.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Pflanzenfett | 2 EL. l |
| Butter | 1 EL. l |
| Tomatenpaste | 1 EL. l |
| Pasta | 250 g |
| Wasser | 1-1,5 l |
| Salz | zu schmecken |
| Gewürze | zu schmecken |
Schritt kochen
- In einer Pfanne mit dickem Boden 2 EL hinzufügen. l Pflanzenöl. Es ist besser, geruchloses Pflanzenöl zu nehmen, aber Sie können jedes verwenden. Bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Wir verteilen 1 EL Pflanzenöl. l cremig und beim schmelzen mixen.
- 1 EL zugeben. l Tomatenmark und schnell mischen. In diesem Stadium müssen Sie sehr schnell handeln, da Tomatenmark brennen oder karamellisieren kann und wir es benötigen, um es vollständig mit Gemüse und Butter zu mischen.
- Als nächstes müssen Sie die Nudeln kochen. Jede Pasta aus Hartweizen ist für dieses Rezept geeignet. In eine Pfanne ca. 1-1,5 Liter Wasser gießen, salzen und abschmecken und zum Kochen bringen. Sie können sofort Wasser in einer Teekanne kochen und in eine Pfanne gießen. Gießen Sie die Nudeln in kochendes Wasser und kochen Sie sie 5-10 Minuten lang gemäß den Herstellerempfehlungen auf der Verpackung. Damit die Nudeln beim Kochen nicht kleben bleiben, können Sie dem Wasser etwas Pflanzenöl hinzufügen. Wir werfen die fertigen Nudeln in ein Sieb und lassen die Flüssigkeit abtropfen. Auf Wunsch spülen wir unter fließendem Wasser, dies ist jedoch nicht erforderlich und Sie können diesen Artikel überspringen.
- Wir verteilen die Nudeln in einer Pfanne zum Braten und mischen gründlich. Die Nudeln ca. 1 Minute bei mittlerer Hitze braten. Zum Schluss, falls nötig, mit Salz bestreuen. Sie können auch Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Auf Wunsch können Sie das fertige Gericht mit geriebenem Käse bestreuen und 1-2 Minuten unter geschlossenem Deckel stehen lassen.
- Heiß servieren. Guten Appetit.
Hilfreiche Ratschläge
- Bei der Auswahl von Nudeln müssen Sie auf deren Kosten achten. Gute Pasta kann nicht billig sein.
- Wählen Sie immer Nudeln mit der Aufschrift "Aus Hartweizen".
- Ein Zeichen für die Qualität von Teigwaren ist das Fehlen von beschädigten oder zerbrochenen Teigwaren in der Verpackung.
- Hochwertige Nudeln sollten keine Fremdbestandteile enthalten, z. B. Konservierungsmittel oder Aromastoffe.
- Es gibt viele Arten von lockigen Nudeln. Jeder von ihnen ist für separate Gerichte gedacht. Beispielsweise eignen sich kleine Nudeln hervorragend für Suppen, und Muscheln passen gut zu Gemüse und allen Arten von Saucen.
Video Rezept
In diesem Video finden Sie detaillierte Anweisungen für die Herstellung von Nudeln mit Tomatenmark. Der Autor erklärt ausführlich, wie der Braten zubereitet wird und was dazu benötigt wird. Außerdem wird gezeigt, wie fertige Nudeln in einer Pfanne mit Tomatenmark, Gemüse und Butter gemischt werden.
Jetzt wissen Sie also, wie man Nudeln mit Tomatenmark in Butter und Pflanzenöl kocht. Kochen Sie oft Pastagerichte für Ihre Familie? Welche Form bevorzugen Sie? Verwenden Sie Instantnudeln oder bevorzugen Sie klassische Pasta? Fügen Sie während des Garvorgangs Gewürze hinzu? Hat Ihnen unser Rezept gefallen? Teilen Sie Ihre Meinung in den Kommentaren.
Andere Pastarezepte
Viel Spaß beim Lesen!
Laden ...