Leckere Nudeln nach amerikanischer Art mit Käse - Zubereitung eines Gerichts Mac & Cheese 🍝

Küchengeräte und Utensilien: Herd, Pfanne mit dickem Boden, Löffel, Suppenschüssel, Reibe, Schneebesen / Holzspatel.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir bereiten die notwendigen Produkte entsprechend der Liste und Arbeitsfläche vor. Im Gegensatz zu normalen Nudeln mit geriebenem Käse werden Nudeln nach amerikanischer Art mit einer dicken, cremigen Käsesauce gekocht. Für den Anfang 300 g Nudeln kochen. Wir stellen die Pfanne auf den Herd, bringen das Wasser zum Kochen, salzen es gut und schicken die Nudeln zum Kochen, bis sie gekocht sind. Die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Für dieses Rezept können Sie nach Belieben beliebige Nudeln verwenden: Hörner, Spiralen, Muscheln, Röhren, Bögen und andere.
   
2. Wir reiben zwei Käsesorten - hart und weich. Für dieses Gericht müssen Sie aromatischen und leckeren Käse wie Parmesan und Cheddar wählen. Sie können experimentieren und versuchen, Pasta mit anderen Käsesorten zu kochen. Es wird viel Käse brauchen - ungefähr 500 g. Machen wir eine cremige Käsesauce. Die Basis dieser Sauce ist Bechamelsauce. Dies ist eine großartige Sauce, die als Grundlage für viele Gerichte verwendet werden kann. Die Sauce sollte in einem Topf oder einer Pfanne mit immer dickem Boden zubereitet werden. Wenn Sie noch keine haben, können Sie eine Pfanne verwenden. 50 g Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
   
3. Gießen Sie 60 g Weizenmehl und mischen Sie es gründlich mit einem Schneebesen oder einem Holzspatel. Es sollte eine homogene und dichte Masse erhalten werden.
   
4. In kleinen Portionen fangen wir an, 450 g Milch einzuschenken. Jedes Mal mischen wir gut, damit sich keine Klumpen bilden und Sie die Dichte der Sauce einstellen können. Milch kann vorgewärmt oder kalt eingegossen werden.
   
5. Die Sauce unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 1 - 2 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt. Salz nach Geschmack. 1 TL zugeben. Paprika und trocken gemahlener Knoblauch. Gemahlene Muskatnuss passt gut zu Bechamelsauce. Sie können Ihrem Geschmack auch beliebige Gewürze und Würzmittel hinzufügen.
   
6. Zum Schluss den geriebenen Käse in die Sauce geben und umrühren, damit der Käse in der Sauce verkauft wird.
   
7. Heiße Nudeln auf einem Teller verteilen und Frischkäsesauce darüber gießen. Gut mischen, damit der Käse alle Nudeln bedeckt. Auf Wunsch kann das fertige Gericht mit beliebigem Gemüse bestreut werden, aber Pasta hat einfach einen göttlichen Geschmack. Wir rufen alle an den Tisch und versuchen es.
   

Guten Appetit!

Video Rezept

Sie können sich ein Videorezept ansehen, in dem Sie detailliert sehen, welche Zutaten Sie benötigen, wie Sie eine wunderbare cremige Käsesauce zubereiten und wie Sie ein Gericht servieren. Schöne Aussicht!

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