Pasta nach italienischer Art mit Hühnchen - in einer Pfanne kochen 🍝

Küchengeräte und Utensilien: Herd oder Kochfeld, Schneidebrett, Messer, Küchenwaage, Messbecher für Küchenpapier, Schöpflöffel, Esslöffel, feine Reibe, Frittierpfanne mit Deckel, Teelöffel, Küchenzange, Essteller.

Die Zutaten

Schritt kochen

Produktvorbereitung

• Wir spülen 1 rote Paprika unter fließendem Wasser ab, schneiden dann den Stiel ab, entfernen alle Samen, spülen erneut von innen und außen und schneiden in Rechtecke von etwa 1,5 × 1,5 cm.
• Wir spülen 1 grüne Paprika unter fließendem Wasser, schneiden den Stiel ab, entfernen alle Samen, spülen erneut und schneiden in Rechtecke von ca. 1,5 × 1,5 cm.
• Wir waschen 1 Tomate unter fließendem Wasser, teilen sie in zwei Hälften, schneiden den Stiel und schneiden sie in Würfel 1 × 1 cm.
• Wir spülen 100 g Champignons unter fließendem Wasser ab, reinigen sie nach Belieben und schneiden sie in ca. 3 mm dicke Teller.
• Wir waschen 300 g Hähnchenfilet unter Wasser, entfernen die Feuchtigkeit mit einem Papiertuch und schneiden es in Würfel von ca. 3 × 3 cm.

Spaghetti mit Hähnchen

1. In einer tiefen Pfanne 1,5 EL gießen. l Olivenöl, in der Mitte verteilen wir 70-100 g Spaghetti ganz.
   
2. In der unteren Ecke links von den Spaghetti legen wir einen halben Teil des gehackten Hähnchenfilets, daneben die Hälfte der Tomatenwürfel und dann die Rechtecke mit grünem Pfeffer.
   
3. In der unteren rechten Ecke, neben den Spaghetti, gießen Sie gehackte Paprika, dann einen Teller Champignons, und in der oberen Ecke legen wir die zweite Hälfte des Hähnchenfilets.
   
4. Bei mittlerer Hitze einschalten. Streuen Sie alles auf 1 EL. l Salz, 0,5 TL schwarzer Pfeffer und 0,5 TL. eine Mischung aus "italienischen Kräutern". In Teilen mit einer Kelle 500 ml Wasser oder Hühnerbrühe hinzufügen und die Flüssigkeit in die Mitte einer Spaghetti-Pfanne gießen. Wir decken die Pfanne mit dem Essen mit einem Deckel ab und kochen alles für 20 Minuten bei schwacher Hitze. Öffnen Sie nach 20 Minuten den Deckel und mischen Sie mit einer Küchenzange ein wenig Spaghetti mit den restlichen Zutaten.
   
5. Erhöhen Sie die Hitze auf mittel und lassen Sie sie 5 Minuten im Freien köcheln, damit die Flüssigkeit etwas verdunstet. Reiben Sie 30 g Parmesankäse auf einer feinen Reibe. Wir spülen unter fließendem Wasser 100 g frisches Basilikum ab, trocknen und trennen die Blätter. Unter fließendem Wasser 100 g Kirschtomaten abspülen. Nach 5 Minuten das Gericht mit geriebenem Parmesankäse bestreuen, ganze Kirschtomaten und Basilikumblätter verteilen und alles 5 Minuten ziehen lassen.
   
6. Nach 5 Minuten alle Zutaten mit einer Küchenzange mischen, zudecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Schalten Sie das Feuer aus, lassen Sie es weitere 5 Minuten unter dem Deckel, stellen Sie das fertige Gericht auf einen Essteller und servieren Sie es.
   

Wichtig! Falls gewünscht, können Sie weitere italienische Geschmacksnoten hinzufügen und den durch die Presse geleiteten Knoblauch in das Kochgeschirr geben.

Video Rezept

Mit dem Videorezept können Sie Momente wie die Reihenfolge und die richtige Position der Zutaten in der Pfanne klären und das fertige Gericht sehen.

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