Küchengeräte und Utensilien:
- Behälter für Zutaten;
- eine Pfanne;
- scharfes Messer;
- ein Löffel;
- pan
- Schulterblatt;
- eine Platte;
- Käsereibe.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Pasta | 250 g |
| Parmesankäse | 80 g |
| Milch | 450 ml |
| Fleischbrühe (oder Wasser) | 450 ml |
| Sojasauce | 1 EL. l |
| Brokkoli | 110 g |
| Grüne (Petersilie, Basilikum) | Strahl |
| Salz, Pfeffer | zu schmecken |
| Hackfleisch | 450 g |
| Zwiebeln | 1-2 Stk. |
| Zwieback (Panieren) | 30 g |
| Eier | 1 Stck |
| Getrockneter Koriander | 1 TL |
| Getrockneter Knoblauch | 1 TL |
Schritt kochen
- Wir schälen die Zwiebel und hacken sie mit einem scharfen Messer fein. Die Zwiebel zum Hackfleisch geben.
- In einer separaten Schüssel das Ei zerbrechen und zum Hackfleisch geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Fügen Sie trockenen Knoblauch und Koriander hinzu. Fügen Sie dort Croutons (Panieren) hinzu.
- Alle Zutaten gut mischen.
- Wir formen Hackfleischbällchen. Wir sammeln die Füllung mit einem Löffel, damit die Kugeln ungefähr gleich groß werden.
- Die Pfanne erhitzen. Fügen Sie ein wenig Pflanzenöl hinzu und lassen Sie es sich erwärmen. Legen Sie die Fleischbällchen in die Pfanne und braten Sie sie auf beiden Seiten, bis sie gar sind.
- Wenn alle Fleischbällchen fertig sind, gießen Sie Milch und Brühe (oder Wasser) in die Pfanne.
- Wenn die Sauce kocht, Salz, Pfeffer und Sojasauce hinzufügen.
- Alle Zutaten gut mischen und abschmecken. Falls erforderlich, fügen Sie diese Produkte hinzu, falls etwas fehlt. Die Fleischbällchensauce bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Nach dieser Zeit den gehackten Brokkoli hinzufügen. Den Brokkoli nicht zu fein schneiden, sondern nur halbieren.
- Fügen Sie rohe Nudeln in die Pfanne. Gut mischen.
- Sie müssen Pasta in einer Pfanne genau so kochen, wie es auf der Packung steht. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel. Vergessen Sie jedoch nicht, alles in regelmäßigen Abständen zu mischen.
- Das Gemüse schneiden und den Käse reiben. Wenn die Nudeln fertig sind, die Pfanne ausschalten und Käse und Kräuter hinzufügen. Gut mischen.
- Die Pasta ist fertig und kann am Tisch serviert werden! Guten Appetit!
Video Rezept
Um den Prozess der Herstellung von Pasta mit Fleischbällchen zu verfolgen und sich an jeden Schritt zu erinnern, sehen Sie sich dieses Video an. Sie können dieses Gericht nicht nur selbst wiederholen, sondern auch neue Dinge lernen, da das Mädchen aus dem Video eine Menge nützlicher Dinge über den Garprozess und die Zubereitung von Nudeln erzählt, so dass es saftig und geschmacksintensiv wird. Versuchen Sie unbedingt, ein solches Gericht zuzubereiten - Sie werden es auf keinen Fall bereuen und alle Ihre Lieben und Gäste mit diesem Rezept überraschen. Schöne Aussicht!
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