Küchengeräte und Utensilien:
- Herd;
- pan
- eine Pfanne;
- scharfes Messer;
- Behälter für Zutaten;
- ein Löffel;
- Stecker;
- Schulterblatt;
- Käsereibe;
- Pinsel zur Schmierung.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Speck oder Bruststück (nicht roh) | 200 g |
| Käse | 100 g |
| Capellini oder Spaghetti | 250 g |
| Tomaten im eigenen Saft | 400 g |
| Salz | zu schmecken |
| Pfeffer | zu schmecken |
| Zucker | eine Prise |
Schritt kochen
- Wir bereiten alle Zutaten zu. Knoblauch zerdrücken und fein hacken.
- Den Speck oder das Bruststück in 1,5 bis 2 cm breite Streifen schneiden.
- Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
- Die Nudeln in kochendes Salzwasser mit Öl geben. Sie können jede Pasta nach Ihrem Geschmack wählen. Sie müssen Nudeln streng nach den Anweisungen auf der Packung kochen. Jeder Hersteller und jede Nudelsorte hat ihre eigene Zeit zum Kochen.
- Wir erhitzen die Pfanne, geben einen Tropfen Öl hinzu und schmieren die ganze Pfanne damit ein, so dass die Ölmenge minimal ist.
- Speck verteilen und ein paar Minuten braten. Den Speck mit einem Spatel gut mischen, damit sich die Stücke voneinander lösen. Wichtig ist, dass der Speck nicht anbrennt! Wählen Sie je nach Ofen ein mittleres oder langsames Feuer.
- Den Speck von beiden Seiten 4-5 Minuten braten und den Knoblauch dazugeben. Alles gut mischen. Das Feuer sollte nicht stark sein, damit der Knoblauch nicht brennt.
- Sobald der Knoblauch riecht, fügen Sie die Tomaten in unseren eigenen Saft.
- Mahlen Sie die Tomaten mit einem Spatel, geben Sie Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker hinzu. Alles gut mischen. Wenn Sie bereits Tomaten gehackt haben, müssen Salz und Pfeffer nicht hinzugefügt werden. Oft sind in solchen Banken bereits alle für den Geschmack notwendigen Zusätze vorhanden.
- Sie können auch Kräuter, Gewürze oder Gewürze nach Belieben hinzufügen. Alle Zutaten gut mischen.
- Wenn sich die Mischung aller Zutaten gut erwärmt hat, fügen Sie die fertigen Nudeln hinzu. Sie können etwas Wasser aus Nudeln hinzufügen, damit die Sauce nicht so dick und saftiger wird.
- Alle Zutaten gut mischen, mit geriebenem Käse bestreuen und mit einem Deckel abdecken, um den Käse zu schmelzen. Mach das Feuer aus.
- Nach 3-5 Minuten kann die Paste auf dem Tisch serviert werden! Guten Appetit!
Variationen beim Servieren und Dekorieren von Gerichten
Ein Gericht wie Pasta wird perfekt auf dem festlichen Tisch aussehen. Wenn es Ihnen so vorkommt, als würde eine schöne Portion das Geschmackserlebnis bereichern, können Sie das Gericht ohne Bedenken wie in Restaurants ausprobieren und servieren. Dazu können Sie beispielsweise die folgenden Hinweise verwenden:
- Legen Sie die Nudeln in einen schönen Teller, in die Mitte, buchstäblich eine Handvoll - wie in Restaurants;
- garnieren Sie einen Teller mit einer Scheibe Zitrone, Limette oder Kräutern;
- einen Rosmarinzweig dazugeben;
- benutze eine schöne Urlaubsserviette - lege sie unter einen Teller;
- Mit Hilfe einer Schablone und schwarzem Pfeffer können Sie Muster auf einem Teller anfertigen.
- Muster auf einem Teller können auch mit Sauce hergestellt werden, indem Pinselstriche sorgfältig gemalt werden.
Wie Sie sehen, gibt es eine Vielzahl von Ablagemöglichkeiten, die nur durch Ihre Vorstellungskraft eingeschränkt sind! Probieren Sie es aus und es wird klappen.
Video Rezept
In diesem Video können Sie jeden Schritt der Herstellung von Nudeln mit Speck genauer verfolgen. Dies ist ein ziemlich einfaches Gericht, aber um in der Sequenz nicht verwirrt zu werden, sollten Sie sich dieses Video ansehen, wenn Sie es zum ersten Mal kochen. Daraus lernen Sie einige Geheimnisse der Zubereitung eines köstlichen Abendessens und können es für die ganze Familie zubereiten. Schöne Aussicht!
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