Küchengeräte und Utensilien: dickwandige Pfanne, Knoblauchpresse, Kochfeld, Messbecher, Reibe.
Die Zutaten
| Nudeln | 200 g |
| Zwiebeln | 1 mittlerer Kopf |
| Gekochtes Wasser | 300 ml |
| Mittlere Karotte | 1 Stck |
| Knoblauch | 3 Gewürznelken |
| Sonnenblumenöl | 2 EL. l |
| Butter | 2 EL. l |
| Salz, Pfeffer | ½ TL |
Schritt kochen
- Wir schneiden eine mittelgroße Zwiebel in halbe Ringe.
- Geriebene Karotten auf einer groben Reibe.
- Erhitze eine dickwandige Pfanne und schmelze zwei Esslöffel Butter darauf. Dort fügen wir zwei Esslöffel Pflanzenöl (jedes raffiniert) hinzu. Die gehackte Zwiebel in Ringen verteilen und bei schwacher Hitze goldbraun braten.
- Nachdem wir die geriebenen Karotten hinzugefügt haben, gehen wir ein paar Minuten durch.
- Drei Knoblauchzehen werden durch die Knoblauchpresse gegeben und zum Gemüse geworfen.
- 200 g Nudeln dazugeben, mischen. Sie können eine beliebige Form wählen.
- Die Zutaten mit 300 ml gekochtem Wasser, Pfeffer und Salz abschmecken, gründlich mischen.
- Das Gericht 5 Minuten bei schwacher Hitze unter geschlossenem Deckel schmoren lassen. Makkaroni sollten gut ausgestochen sein, dann werden sie weich und kochen.
- Nach Ablauf der Zeit den Deckel abnehmen und die Schüssel weitere 3 Minuten köcheln lassen. Dies ist notwendig, damit die überschüssige Feuchtigkeit verdunstet und die Nudeln weich und saftig werden. Nach weiteren drei Minuten ist das Gericht fertig und kann zu Tellern sortiert werden.
Video Rezept
In diesem Video lernen Sie die Zubereitung eines einfachen Gerichts kennen - Nudeln in einer Pfanne.
Ergänzungsmöglichkeiten zu Gerichten
Dieses einfache Nudelrezept in einer Pfanne ist in wenigen Minuten zubereitet und hilft auf jeden Fall, wenn nur noch wenig Zeit zum Kochen bleibt. Eine solche einfache Beilage kann jedoch auf verschiedene Arten ergänzt werden, und jedes Mal, wenn Sie neue kulinarische Meisterwerke erhalten.
Die Besonderheit dieser Art des Teigwarenkochens besteht darin, dass Sie alle Produkte hinzufügen können, die Sie mögen: Käse, Fleisch und Hackfleisch, Pilze, Muscheln. Hier sind Beispiele für die erfolgreichsten Kombinationen von Pastaprodukten in einer Pfanne.
- Käse. Um eine schnelle Käsepaste in einer Pfanne zuzubereiten, befolgen Sie das Rezept und geben Sie 10 ml Milchcreme hinzu, während Sie das Gericht schmoren. Vor dem Servieren geriebenen Hartkäse darüber streuen. Sie können eine beliebige Auswahl treffen (Parmesan, Suluguni). Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren (Petersilie oder Schnittlauch).
- Pilz. Es ist genauso einfach, ein Gericht mit Pilzgeschmack zuzubereiten. Dazu in einer separaten Schüssel 300 Gramm gehackte frische Pilze ersticken, überschüssige Feuchtigkeit ablassen. Dann können die Pilze zum gedünsteten Gemüse gegeben und Nudeln gegossen werden. Während des Eintopfens 10 ml Sahne oder Sauerrahm in die Schüssel geben und mischen. Dieses Gericht kann mit geriebenem Käse oder frischen Basilikumblättern dekoriert werden.
- Fleisch. Ein einfaches Pastagericht wird viel befriedigender und schmackhafter, wenn Sie ihm eine Fleischkomponente hinzufügen. Sie können jedes Fleisch (Huhn, Rind, Schweinefleisch), in kleine Stücke geschnitten oder in Form von Hackfleisch verwenden. Fügen Sie 300 Gramm gehacktes frisches Fleisch zu den gebratenen Karotten und Zwiebeln hinzu, lassen Sie den Saft heraus und schmoren Sie, bis gekocht. Dann können Sie Nudeln einschenken und das Gericht nach Rezept schmoren. Zur Ergänzung dieser Option werden passend gehackte grüne frische Zwiebeln gereicht.
Diese Optionen können abwechselnd verwendet oder miteinander kombiniert werden, wodurch immer neue Geschmacksvarianten entstehen.
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