Küchengeräte und Utensilien
- Muffin Auflaufform;
- mehrere geräumige Schalen;
- ein Mischer;
- Küchenwaagen und anderes Messzubehör;
- Silikon-Spatel;
- ein Ofen;
- elektrischer Ofen;
- feines Sieb;
- Schmorpfanne oder Pfanne mit dickem Boden.
Die Zutaten
- Hüttenkäse - 250 g
- Butter - 150 g
- Hühnerei - 2 Stk.
- Premium Weizenmehl - 200 g
- Kristallzucker - 150 g
- Vanillezucker - 8 g
- Backpulver - 10 g
- Zitronensaft oder Essig - 15 ml
- Salz - 1 Prise
- Pflanzenöl - 15 ml
Schritt kochen
- Legen Sie zunächst 150 g Butter in einen Topf oder eine Pfanne mit dickem Boden. Wir schicken das Geschirr zu einem gemäßigten Feuer, wo wir das cremige Produkt in einem flüssigen Zustand schmelzen und es dann bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Zwei Hühnereier in eine tiefe Schüssel geben und 1 Prise Salz hinzufügen. Die Zutaten mit einem Mixer verrühren, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Gießen Sie 150 g Kristallzucker in kleinen Portionen ein, ohne das Gerät auszuschalten. Zuletzt 8 g Vanillezucker dazugeben und nochmals gründlich mit dem Mixer verrühren.
- Wir verteilen 250 g Hüttenkäse in einer separaten Schüssel und reiben ihn in einem matschigen Zustand ein.
- Den Quark mit der Eimischung mischen.
- Fügen Sie geschmolzene und abgekühlte Butter hinzu, mischen Sie alles gut.
- Wir löschen 10 g Backpulver 15 ml Zitronensaft oder Essig.
- Separat durch ein feines Sieb 200 g Weizenmehl höchster Qualität sieben und mit den restlichen Produkten in eine Schüssel geben.
- Einen homogenen Quark kneten.
- Die Muffinformen mit Pflanzenöl schmieren.
- Den Quark in Form verteilen und 2/3 des Volumens ausfüllen.
- Wir schicken Produkte in den auf 180 ° C erhitzten Ofen. Muffins 20-25 Minuten backen. Wir überprüfen die Bereitschaft der Leckereien mit einem Zahnstocher.
- Wenn gewünscht, bestreuen Sie die fertigen und leicht abgekühlten Produkte mit Puderzucker.
Video Rezept
Um schnell zu verstehen und gründlich zu lernen, wie man herrliche, köstliche Muffins mit Hüttenkäse gemäß obigem Rezept kocht, sehen Sie sich einfach das folgende Video an.
Muffins mit Hüttenkäse, die nach dem beschriebenen Rezept zubereitet werden, haben eine sehr feine Konsistenz und bestechen durch ihren erstaunlichen Geschmack und das raffinierte Aroma. Ein solches Dessert ist sowohl für das Frühstück am Morgen als auch für das Abendessen mit der Familie geeignet. Informieren Sie sich unbedingt in den Kommentaren über Ihre Erkenntnisse zu den Geschmacksdaten dieser Leckerei. Wenn Sie Quarkmuffins anders kochen, teilen Sie Ihr Rezept mit. Guten Appetit!
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