Küchengeräte und Utensilien
- Elektro- oder Gasherd;
- Küchenwaage;
- grobe Reibe;
- Esslöffel;
- tiefe Kapazität;
- Teelöffel;
- Schneidebrett;
- Stecker;
- ein Messer;
- ein Sieb;
- Schneebesen;
- Papier- und Metallformen für Muffins;
- Silikonbürste;
- untertasse.
Die Zutaten
- Hartkäse - 150 g
- Hühnerei - 1 Stck.
- Sonnenblumenöl - 2,5 EL. l
- Kefir - 150 g
- Backpulver - 8 g
- Mehl - 100 g
- Dill - 3 Zweige
- Schnittlauch - 2 Federn
- Salz - ½ TL
- Weißer gemahlener Pfeffer - ¼ TL.
- Zucker - ½ TL.
- Getrockneter Knoblauch - ½ TL.
Schritt kochen
- Auf einer groben Reibe in einen tiefen Behälter 150 g Hartkäse einreiben.
- Den Ofen bei 200-210 ° C einschalten und warm werden lassen.
- In geriebenem Käse 1 Ei brechen, 2 EL hinzufügen. l Sonnenblumenöl, 150 g Kefir, ½ TL. Salz, ¼ TL gemahlener Pfeffer, ½ TL. Zucker und ½ TL getrockneter Knoblauch, dann gründlich mit einer Gabel mischen.
- In der resultierenden Masse 100 g Mehl und 8 g Backpulver durch ein Sieb sieben und gründlich mit einem Schneebesen glatt rühren.
- Wir waschen 2 Frühlingszwiebeln unter fließendem Wasser und hacken sie fein. Unter fließendem Wasser 3 Zweige Dill waschen, die Stiele entfernen und das Gemüse mit einem Messer hacken.
- Gehackte Zwiebeln und Dill zum Teig geben, nochmals gut mischen.
- Schmieren Sie Papierformen für Muffins 0,5 EL. l Sonnenblumenöl mit einer Silikonbürste in eine Metallform geben, dann den Teig so darauf verteilen, dass 2/3 gefüllt sind, und für 15-20 Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellen.
- Nach 15-20 Minuten, wenn die Muffins goldbraun sind, nehmen wir sie aus dem Ofen, lassen sie vollständig abkühlen, stellen sie auf eine Untertasse und servieren sie auf dem Tisch.
Wichtig! Wenn Sie Muffins sättigender machen oder nur ihren Geschmack abwechseln möchten, probieren Sie Pilze, gehackte gekochte Hähnchenbrust, Speck, Wurst oder sonnengetrocknete Tomaten dazu. Für den Fall, dass es einfachen russischen oder niederländischen Käse gibt, aber Sie schöne gelbliche Backwaren möchten, fügen Sie dem Teig ein wenig Curry hinzu. Außerdem trägt dies dazu bei, den Geschmack der Produkte pikanter zu machen.
Video Rezept
Wenn Sie zum ersten Mal solche Muffins herstellen und Angst haben, einen Fehler zu machen, schauen Sie sich einfach ein kleines Videorezept an. Es hilft, die Konsistenz des Tests nach dem Hinzufügen aller Zutaten, dem Ausfüllen von Formularen oder einem anderen unvollständig verstandenen Moment zu überprüfen.
Solche Käsemuffins eignen sich perfekt zum Frühstück oder als Snack für Kinder in der Schule. Darüber hinaus können Sie experimentieren, indem Sie andere Zutaten oder Gewürze mit Gewürzen hinzufügen, um die perfekteste Produktkombination zu erhalten. Hast du solche Käsemuffins gemacht? Haben Sie Kommentare zu diesem Rezept? Welche Lebensmittel haben Sie als Füllung verwendet? Welche Gewürze und Gewürze fügen Sie hinzu, um den Geschmack und das Aroma solcher Backwaren zu verbessern? Erzählen Sie uns von der Zubereitung solcher Muffins in Ihrer Familie, damit andere Köche interessante Ideen für sich entdecken können.
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