Küchengeräte und Utensilien
- Backofen
- Kochfeld
- pan
- Bratpfanne
- Schneidebrett
- ein Messer
- kulinarische Pinsel
- mehrere Schalen
Die Zutaten
- Junge Zucchini - 3-tlg.
- Hähnchenfilet - 1 St.
- Tomate - 1 Stück
- Zwiebeln - 1 Stck.
- Knoblauch - 3 Nelken
- Mayonnaise - 70 g
- Hartkäse - 100 g
- Frisches Basilikum und Dill nach Geschmack
- Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Raffiniertes Pflanzenöl - zum Braten
Schritt kochen
- Bevor Sie mit dem Garen beginnen, müssen Sie den Backofen einschalten, um auf 180 ° C zu heizen. Von allen drei Zucchini schneiden wir die Schwänze und danach schneiden wir sie der Länge nach in zwei gleiche Teile. In Hälften von Zucchini mit einem Teelöffel das Fruchtfleisch entfernen. Dies sollte getan werden, um die Wände des Fötus nicht zu beschädigen. Gleichzeitig sollte etwas mehr Fruchtfleisch in der Nähe der Enden der Zucchini verbleiben. Infolgedessen sollte der Fötus in seiner Form einem „Boot“ ähneln. Wir sammeln das Fruchtfleisch in einem Behälter - es wird noch benötigt.
- Verarbeitetes Zucchinisalz und Pfeffer innen und außen.
- Das Backblech mit raffiniertem Sonnenblumenöl schmieren. Mit einer Küchenbürste die "Boote" innen und außen mit Sonnenblumenöl einfetten. Wir verteilen die eingefettete Zucchini mit der hohlen Seite nach unten auf dem eingefetteten Backblech. Wir schieben das Backblech in den vorgeheizten Ofen. Wir backen Zucchini bei einer Temperatur von 180 ° C für 10 Minuten.
- Hähnchenfilet, gewaschen und getrocknet, in kleine Stücke geschnitten. Alternativ zum Filet können Sie auch Hackfleisch oder ein anderes Hackfleisch oder ein beliebiges Fleisch nach eigenem Ermessen verwenden.
- Wir stellen die Pfanne auf das Feuer und gießen Sonnenblumenöl darüber. Legen Sie das gehackte Filet auf eine erhitzte Pfanne und braten Sie es, bis es braun ist.
- Nehmen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in Viertelringe.
- Die gehackte Zwiebel in der gleichen Pfanne und Butter braten, auf der das Huhn gebraten wurde. Das von der Zucchini entfernte Fruchtfleisch wird mit einem Messer fein gehackt. Wenn die Zwiebel in der Pfanne goldbraun gebraten ist, das gehackte Zucchini-Fruchtfleisch dazugeben. Die Zutaten gründlich mischen und bis zum Kochen braten - bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist und die Masse anfängt, ein wenig zu braten.
- Nehmen Sie eine Tomate und mahlen Sie sie mit einem Messer in kleine Würfel. Gießen Sie die verarbeitete Zutat in eine Schüssel.
- Dill fein hacken, Basilikum ebenfalls hacken. Wer es nicht mag, kann kein Basilikum verwenden, sondern beispielsweise durch ein anderes duftendes Kraut wie Petersilie ersetzen. Gießen Sie das gehackte Grün zu den Tomaten.
- Gießen Sie das gekühlte gebratene Hähnchenfilet in den gleichen Behälter. Reiben Sie 30 Gramm Hartkäse auf eine feine Reibe und gießen Sie alle Zutaten in eine Schüssel.
- Geben Sie 70 Gramm Mayonnaise in die Schüssel und drücken Sie 3 Knoblauchzehen durch den Knoblauch. Mischen Sie die Zutaten in einer Schüssel gründlich. Die abgekühlte Zucchini in die Schüssel geben. Nach Belieben pfeffern und salzen. Mischen Sie die Zutaten noch einmal gründlich in einer Schüssel.
- Wir füllen die "Boote" aus der Zucchini mit der Füllung aus der Schüssel und legen sie auf dasselbe Backblech, auf dem die Backwaren gebacken wurden.
- Die restlichen 70 Gramm Käse werden auf einer groben Reibe gerieben und mit Füllschiffen auf dem Backblech bestreut.
- Wir schieben das Backblech mit den Rohlingen in den auf 180 ° C vorgeheizten Backofen.Die Backzeit beträgt 5-10 Minuten, Hauptsache der Käse sollte von oben schmelzen, das reicht. Nach der vorgegebenen Zeit bleibt es, das Backblech aus dem Ofen zu nehmen, und die gebackenen Boote aus der Zucchini mit Hackfleisch sind servierfertig.
Video Rezept
Das Video des Autors zeigt deutlich, wie man Zucchiniboote mit Hackfleisch im Ofen gart. Hier können Sie sehen, wie die „Boote“ hergestellt werden, das Filet verarbeitet wird, die Füllung vorbereitet wird und wie die Rohlinge damit nachgefüllt werden. Das Video hilft, wenn eine schrittweise Anleitung nicht ausreicht.
Sie können es sich auch im Voraus ansehen, um die erforderlichen Punkte zu markieren und einen Aktionsplan zu erstellen.
Zucchiniboote mit Hackfleisch - ein köstliches und sättigendes Gericht, das auf einem ungezwungenen und festlichen Tisch gleichermaßen gut aussieht. Es kann als Beilage für Fleischgerichte oder unabhängig verwendet werden.
Falls gewünscht, können Sie im Rezept die Menge an Hartkäse und Hühnchen ändern oder durch eine andere Fleischsorte ersetzen. Sie können auch geeignete Gewürze wie Koriander, Petersilie, Oregano oder eine Mischung aus 5 Paprika hinzufügen.
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