Küchengeräte und Utensilien:
- eine Schüssel;
- Stecker;
- Nudelholz;
- Schulterblatt;
- eine Pfanne;
- Papierhandtücher;
- Servierteller;
- Kocher.
Die Zutaten
| Hüttenkäse | 350 g |
| Mehl | 450 g |
| Backpulver | 5 g |
| Salz | 5 g |
| Zucker | 10 g |
| Eier | 2 Stück |
| Frischer Dill | zu schmecken |
| Speiseöl | wie benötigt |
Schritt kochen
- Um den Teig für flache Kuchen herzustellen, mischen Sie 350 Gramm Hüttenkäse mit Salz, Zucker, Soda und Dill. Mahlen Sie alles mit einer Gabel.
- Dann 2 Eier hinzufügen und gut mischen.
- Fügen Sie Mehl portionsweise zu der resultierenden Masse hinzu und mischen Sie, bis eine homogene Masse erhalten wird. Den Teig kneten, bis er fest wird. Der Teig wird zart und klebt leicht an den Händen.
- Geben Sie ein wenig Mehl auf die Oberfläche der Arbeitsplatte. Die Wurst aus dem Teig ausrollen und in 6 gleiche Teile teilen.
- Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen.
- Nehmen Sie einen Teil des Teigs und rollen Sie ihn gut in den Teig. Mit den Fingern einen runden, flachen Kuchen formen und den Teig ausrichten. Nehmen Sie dann ein Nudelholz und rollen Sie daraus einen flachen Kuchen mit einer Dicke von etwa 2 Millimetern.
- Braten Sie jeden Kuchen sofort in einer Pfanne, sobald Sie ihn geformt haben. Erhitze die Pfanne und gieße ein wenig Pflanzenöl hinein. Den flachen Kuchen von beiden Seiten gut goldbraun braten.
- Die fertigen Kuchen auf ein Papiertuch legen, damit das restliche Öl aufgenommen wird.
- Die restlichen Kuchen anbraten.
Möglichkeiten zum Servieren und Dekorieren von Speisen
Es ist kein Geheimnis, dass solche Kuchen als Snacks verwendet werden. Aber auf dem festlichen Tisch findet man oft ein solches Gericht. Wie man dieses Rezept schlägt und ein wirklich festliches, interessantes Gericht auf den Tisch legt? Hier sind einige Optionen, um Ihre Familie oder Gäste zu überraschen:
- Aus solchen Kuchen kann man so etwas wie Brötchen, Quesadilla oder Döner formen. Schmieren Sie die Tortilla mit Käsebruch mit Gemüse und Knoblauch, fügen Sie gesalzenen Lachs oder Forelle oder gebratenes Huhn hinzu, fügen Sie Tomaten, Gurken oder anderes Gemüse hinzu, um zu schmecken. Es wird nicht nur ein Snack, sondern ein köstliches Gericht, das alle Ihre Gäste mit Sicherheit zu schätzen wissen.
- Während der Zubereitung von Kuchen können Sie dem Teig nicht nur Dill, sondern auch beliebige andere Kräuter sowie fein gehackten Käse oder Gemüse, z. B. Tomaten oder rote Paprikaschoten, hinzufügen. So wird der Kuchen noch leckerer.
- Servieren Sie die Kuchen, indem Sie sie in der Standardform aufeinander legen. Wählen Sie jedoch ein festliches Gericht aus, oder legen Sie eine schöne Serviette unter den Kuchenstapel.
- Kuchen mit Saucen servieren. Machen Sie eine Sauce, die gut zum Quark passt. Zum Beispiel Knoblauchcreme, Käse oder Tomatensauce.
Video Rezept
Sehen Sie sich dieses Video an, um die Informationen zusammenzufassen und die Reihenfolge bei der Zubereitung dieses Gerichts zu berücksichtigen. Das Mädchen aus dem Video wird detaillierter darüber sprechen, wie man so leckere Kuchen macht und einfache Kochgeheimnisse preisgibt. Schöne Aussicht!
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